Kombinácia čokolády a pohánky - čo môže byť bizarnejšie? Ale toto je presne ten druh čokoládovo-pohánkového koláča, ktorý ponorí celú vašu domácnosť a hostí do stavu, keď si chcete len vychutnať chuť mimoriadneho jedla.
Je to nevyhnutné
- - 100 g mliečnej čokolády;
- - 100 g masla;
- - 100 ml mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 50 g cukru;
- - 60 g pohánky;
- - 70 g pšeničnej múky;
- - 2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
- - 1 vrece vanilkového cukru;
- - 50 g lúpaných orechov.
Inštrukcie
Krok 1
Mliečnu čokoládu nalámte na malé kúsky a na miernom ohni ju roztopte v hrnci.
Krok 2
Maslo nakrájame a pridáme k čokoláde. Keď sa trochu spolu roztopia, nalejte mlieko do hrnca. Zmes neustále miešajte, čokoláda a maslo by sa mali úplne rozpustiť. Majte na pamäti, že zmes by nemala vrieť ani horieť. Keď je všetko roztopené, odstavte hrniec z ohňa a nechajte obsah vychladnúť.
Krok 3
Pohánku pomelieme pomocou mlynčeka na kávu. 2 vajcia rozšľaháme s cukrom a pridáme k nim pohánku. Všetko premiešajte. Prilejte čokoládovú hmotu a opäť všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Do toho, čo dostanete, pridajte prášok do pečiva, vanilkový cukor a pšeničnú múku. Výslednú hmotu šľahajte, kým nezíska konzistenciu hustej kyslej smotany.
Krok 5
Čokoládové cesto rozdelíme do formičiek. Majte na pamäti, že cesto bude kysnúť, takže naplňte iba polovicu nádoby. Papierové alebo silikónové formy nie je potrebné olejovať. Navrch posypeme nasekanými orechmi, plechy preložíme na plech. Rúra by do tejto doby mala byť už predhriata na 180 stupňov. Čas prípravy muffinov je asi 30 minút.
Krok 6
Pripravenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom: do hotového cesta pôjde veľmi jemne.
