Určite vás prekvapí kombinácia hrachovej polievky s červenou rybou. Nič zlé! Môžeme vás ubezpečiť, že s rybou to dopadne rovnako dobre. Ak si napriek tomu hráškovú polievku silno spájate s chuťou údeného mäsa, vezmite si údené ryby, dodá jej tú veľmi obľúbenú arómu dymu.
Je to nevyhnutné
- - 300 g červeného rybieho filé;
- - 1 pohár rozdeleného zeleného hrášku;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 2 zemiaky;
- - zeleninový olej;
- - soľ, mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Hrášok zalejeme studenou vodou a povaríme pod pokrievkou. Ak ste si vzali len štiepaný hrášok, tak za 20 minút sa nielen uvarí, ale dokonca aj uvarí. A to je presne to, čo potrebujeme.
Krok 2
Olúpte a nasekajte cesnak, potom ho na strednom ohni 2 minúty orestujte na rozpálenom rastlinnom oleji.
Krok 3
Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 4
Ryby rozoberieme na malé kúsky.
Krok 5
Uvarený hrášok rozmixujte pomocou mixéra. Hustotu pyré upravíme vodou.
Krok 6
Dochutíme soľou a korením.
Krok 7
Dajte opäť do ohňa, pridajte do polievky zemiaky a povarte ich do mäkka.
Krok 8
Na samom konci varenia ponorte ryby do polievky, jemne ich premiešajte. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
