Existuje veľké množstvo receptov na palacinky. Toto jedlo milujú nielen deti, ale aj dospelí. Chcete potešiť seba a svojich blízkych lahodnými prelamovanými palacinkami? Ponúkame recept na palacinky na chouxovom pečive.
Je to nevyhnutné
- Ak chcete pripraviť chouxové pečivo na palacinky, musíte si vziať všetky rovnaké výrobky ako pre bežné cesto na palacinky:
- - rovnaké diely mlieka a kefíru,
- - múka,
- - 1-2 vajcia,
- - soľ a cukor podľa chuti,
- - olej na mazanie panvice.
- - studená vriaca voda
Inštrukcie
Krok 1
Na začiatok zmiešajte v rovnakých pomeroch 1 diel mlieka a 1 diel kefíru. Potom pridáme múku (je lepšie ju preosiať). Dôležité! Množstvo múky by malo byť dostatočné na to, aby vzniklo cesto podobné konzistencie ako hustá kyslá smotana.
Krok 2
Do výslednej masy múky, mlieka a kefíru pridajte vajíčko (zvyčajne stačí jedno, ale ak máte veľa cesta, môžu sa použiť dve).
Krok 3
Potom podľa svojej chuti pridajte soľ a cukor.
Krok 4
A najdôležitejšie je teraz to, že cesto musí byť „uvarené“. Za týmto účelom vezmite dostatočné množstvo vriacej vody a postupne za stáleho miešania vlejte vriacu vodu do ešte hustého cesta. Vriaca voda by sa mala pridávať dovtedy, kým vaše cesto nebude mať rovnakú konzistenciu ako cesto na palacinky.
Krok 5
Do cesta môžete okamžite pridať rastlinný olej, potom ním prakticky nemusíte mazať panvicu.
