Cannelloni je jedným z najobľúbenejších a najslávnejších jedál v Taliansku. Náplň môže byť rôznorodá, mäsová, hubová, zeleninová, ako vám hovorí fantázia. Chcem vám ponúknuť cannelloni s tvarohom a špenátom, táto možnosť je najoptimálnejšia.
Ak ho uvaríte aspoň raz, určite si toto jedlo zamilujete, pretože jeho chuť a vzhľad sú nezabudnuteľné, a preto ho chcete variť znova a znova..
Doba varenia - 40 minút.
Na výrobu cannelloni potrebujeme:
Balenie hotového produktu „Cannelloni“
Tvaroh - 500 gramov
Špenát - 500 gramov
Mlieko - 1 liter
Maslo - 100 gramov
Kuracie vajce - 1 kus
Parmezán - 100 gramov
Múka - pol pohára
Najskôr si pripravíme bešamelovú omáčku
Aby sme to dosiahli, musíme uvariť liter mlieka, trochu ho vychladnúť, pridať múku, maslo a na veľmi miernom ohni za stáleho miešania dosiahnuť konzistenciu jogurtu.
Potom si pripravíme našu zmes tvarohu a špenátu. Uvarený špenát nakrájajte veľmi najemno a pridajte k tvarohu, pošlite tam vajíčko. Soľ, korenie a rozmixujeme dohladka.
Náš cannelloni (nemusíte ho vrieť) naplníme výslednou tvarohovou zmesou, ktorú dáme úhľadne do hlbokého plechu na pečenie, po vymastení olejom ju naplníme bešamelovou omáčkou a posypeme strúhaným parmezánom. Bešamelová omáčka by mala pokrývať naskladané cannelloni.
Vložíme plech do už predhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 stupňov 20 minút.
