Vynikajúce tartaletky sú ako stvorené na studené alebo teplé občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- - 500 g múky;
- - 2 ks vajcia;
- - 2-3 lyžice. lyžice vody;
- - 250 g masla;
- - 250 g húb;
- - 40 g masla (na mazanie);
- - 1 ks. žiarovka;
- - 200 g špenátu;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 300 g kuracieho filé;
- - 1 ks. žĺtok;
- - 0,5 lyžičky soli;
Inštrukcie
Krok 1
Pripravíme si krehké cesto: múku pomelieme s maslom, pridáme vajce, vodu.
Cesto vymiesime, vytvarujeme z neho kotúč, zabalíme ho do alobalu, vložíme na 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Nadrobno nakrájané šampiňóny, cibuľa a cesnak, orestujeme 5 minút na masle (1 polievková lyžica).
Na masle orestujeme špenát a kuracie filé nakrájané na prúžky zvlášť.
Kuracie mäso spojíme s cibuľou a šampiňónmi, plnku podľa chuti osolíme.
Krok 3
Cesto vyvaľkáme na 5 mm hrubé, vyrobíme 24 hrnčekov, z ktorých polovica sa dá do formičiek na muffiny, vopred naolejovaných, cesto dobre pritlačte na steny a dno.
Krok 4
Vložte náplň do foriem a zakryte zvyšnými kruhmi, pričom okraje držte spolu.
Krok 5
Na vrch tartaletiek popicháme vidličku, vymastíme ich žĺtkom a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C 40 minút.
