Kurací závitok s praženicami a špenátom je originálna pochúťka, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje a vyzerá ako skutočné slávnostné jedlo na stole. Ingrediencie na jeho prípravu nájdete takmer vždy v každej chladničke.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie prsia
- - 150 g slaniny
- - sójová omáčka
- - mlieko
- - 2 vajcia
- - horčica
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - citrónová šťava
- - 50 g špenátu
- - zeleninový olej
- - 100 g tvrdého syra
- - 50 g krémového syra
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia pozdĺžne rozkrojte a rozložte. Polotovary dôkladne potrieme soľou, čiernym korením a sójovou omáčkou. Mäso posypeme trochou citrónovej šťavy. Predtým je možné kurča ľahko poraziť mäsovým kladivom.
Krok 2
Porazte vajcia. Podľa chuti dosolíme, pridáme špenát, pár lyžíc mlieka a múku. Suroviny zmiešame alebo opäť vyšľaháme mixérom. Z výslednej zmesi urobte omeletu.
Krok 3
Do stredu každého kuracieho prsníka dáme najskôr nastrúhaný tvrdý syr, potom krémový syr a omeletu. Polotovary zabaľte do roliek. Každú roládu na vrchu obalíme tenkými plátkami slaniny a vložíme do pekáča vopred naolejovaného rastlinným olejom.
Krok 4
Rolky pečieme v rúre 30-40 minút, kým sa na slanine neobjaví zlatistá kôrka. Pred podávaním nakrájajte kuracie závitky na malé medailóniky. Miska sa môže podávať samostatne alebo sa ponúka hosťom so zeleninovou prílohou.
