Východná kuchyňa má svoje výrazné rozdiely od tradičnej kuchyne iných krajín. Tento recept na orientálne kuracie prsia kombinuje sladkú chuť medu s pikantným korením. Originalitu dodajú jedlu aj sezamové semiačka.
Je to nevyhnutné
- - 500 g kuracích pŕs
- - 2 lyžice. l. med
- - sójová omáčka
- - zeleninový olej
- - 2 strúčiky cesnaku
- - koreň zázvoru
- - kari
- - Mleté čierne korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Koreň zázvoru dôkladne pomelieme nožom alebo mlynčekom na kávu. Množstvo tejto zložky môžete prijať podľa vlastného uváženia.
Krok 2
Kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, z ktorých každé opatrne potrieme soľou, čiernym korením a kari.
Krok 3
Nakrájajte cesnak nožom a pridajte ku kuracím prsiam. Obrobok dôkladne premiešajte rukami a nechajte jednu hodinu marinovať na chladnom mieste.
Krok 4
Zahrejte panvicu s trochou rastlinného oleja. Pridajte pár lyžičiek medu. Za stáleho miešania zmesi rastlinného oleja a medu ingrediencie mierne zahrejte.
Krok 5
Do obsahu panvice pridajte kuracie filé. Kurča opečieme z oboch strán do zlatista. Niekoľko minút pred dovarením hojne posypte sezamové semiačka na kuracie prsia.
Krok 6
Orientálne kuracie prsia môžete podávať na stole so zeleninovou prílohou, po dozdobení pokrmu čerstvými bylinkami.
