Paleo diéta je pomerne častá strava. Najobľúbenejšou ingredienciou je karfiol, ktorý môže nahradiť niektoré obilniny a zeleninu v rôznych jedlách. V tomto recepte karfiol nahradí ryžu.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov karfiolu;
- - 200 gramov hríbov;
- - 1 cibuľa;
- - 1 vajce;
- - 1 paradajka;
- - 1/2 polievkovej lyžice. l. mäta a bazalka;
- - korenie a soľ podľa chuti;
- - 1 lyžička sójová omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte všetky potrebné ingrediencie: paradajku, šampiňóny, cibuľu, karfiol.
Krok 2
Karfiol rozdelíme na malé kvietky, nasekáme ich mixérom a preložíme do hlbokej misy.
Krok 3
Huby dôkladne opláchnite a postupujte rovnako ako pri karfiole, to znamená nakrájajte a preložte do samostatnej nádoby.
Krok 4
Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte na malé kocky.
Krok 5
Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu, orestujeme ju do mäkka.
Krok 6
K cibuli pridáme nasekané šampiňóny, všetko premiešame. Smažte, kým šampiňóny nie sú zlatohnedé.
Krok 7
Pridajte karfiol. Dochutíme soľou, korením a sójovou omáčkou. Pokračujte v varení ďalších päť minút zakryté.
Krok 8
Paradajku nakrájame na kocky.
Krok 9
Na malej panvici osmažte rozšľahané vajce, ktoré potom nakrájajte na prúžky.
Krok 10
Panvicu odstavíme zo sporáka, pridáme nasekané vajíčko, mätu, bazalku, paradajku. Dobre premiešajte.
