Ako Smažiť Zemiaky S Hubami

Obsah:

Ako Smažiť Zemiaky S Hubami
Ako Smažiť Zemiaky S Hubami

Video: Ako Smažiť Zemiaky S Hubami

Video: Ako Smažiť Zemiaky S Hubami
Video: ВНИМАНИЕ❗ БЛЮДО НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ ЖИЗНИ! Рецепты от Мурата. 2024, Marec
Anonim

Opečené zemiaky s hubami sú častým hosťom ruského jedálenského stola. Chrumkavé, aromatické a lahodné, je vynikajúci ako príloha alebo ako samostatný pokrm.

Ako smažiť zemiaky s hubami
Ako smažiť zemiaky s hubami

Je to nevyhnutné

    • zemiaky - 500 g;
    • huby - 300 g;
    • cibuľa - 1 ks;
    • zeleninový olej;
    • petržlen a zelená cibuľa;
    • soľ
    • korenie podľa chuti.

Inštrukcie

Krok 1

Pripraviť jedlo. Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a odrežte konce na nožičkách, potom nakrájajte na malé kúsky - čím sú menšie, tým rýchlejšie sa budú smažiť. Zemiaky olúpte a nakrájajte na prúžky a cibuľu nakrájajte na stredné kúsky.

Krok 2

Nakrájané zemiaky dajte v tenkej vrstve na papierové utierky, aby ste ich zbavili prebytočnej vlhkosti. Potom ho podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme bobkový list nalámaný na niekoľko kusov.

Krok 3

Na sporák položte dve panvice, v ktorých sa budú súčasne vyprážať zemiaky aj huby, pretože sa musia variť osobitne. Nalejte do nich slnečnicový olej a dobre ich zohrejte, najmä na panvici, na ktorej rozložíte zemiaky, inak sa môže pripáliť, rozpadnúť a pokrm sa pokazí.

Krok 4

Vložte ingrediencie na panvice, pričom pod zemiakmi nechajte veľký oheň a malý pod hubami. Vďaka tomu budú huby pred vyprážaním dobre dusené a zemiaky budú mať chrumkavú aromatickú kôrku. Aby ste ich vytvorili, musíte tiež zemiaky veľmi zriedka miešať, dávajte však pozor, aby ste ich nespálili.

Krok 5

Sledujte čas. Je to približne rovnaké pre obe zložky, ale ak sú šampiňóny príliš hrubé, mali by sa vyprážať o niečo dlhšie. V takom prípade má zmysel začať ich pripravovať o niečo skôr ako zemiaky, aby nestihli vychladnúť.

Krok 6

Akonáhle sú huby uvarené, zľahka ich dochuťte soľou a lyžičkou z lyžice jemne po lyžiciach vylejte. V takom prípade sa musíte pokúsiť nezachytiť prebytočný olej, inak sa hotové jedlo ukáže ako príliš mastné. Potom pridajte huby k zemiakom a jemne ich premiešajte.

Krok 7

Hubové vyprážané zemiaky rozdelíme do misiek, kým nevychladnú. Na vrch posypeme malým množstvom nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate, zelenej cibule a podávame s čerstvou alebo solenou zeleninou.

Odporúča: