Morčacie mäso je vynikajúce diétne jedlo. Obsahuje veľa látok a vitamínov potrebných pre telo, ľahko sa vstrebáva a obsahuje málo cholesterolu, takže každé morčacie jedlo je mimoriadne užitočné. Chuť a vôňa morčacieho mäsa sú úžasne doplnené hubami. Vyskúšajte morčacie filé s hubami v krémovej omáčke, ktoré sa hodí takmer k akejkoľvek prílohe.
Je to nevyhnutné
- - 700 g morčacieho filé
- - 1 stonku póru (alebo 2 hlavy cibule)
- - 300 g šampiňónov
- - 200 g smotany (alebo 150 g kyslej smotany)
- - zeleninový olej
- - kopa kôpru
Inštrukcie
Krok 1
Morčacie filé nakrájajte na malé kocky, dochuťte soľou, korením a opečte na panvici s rastlinným olejom do zlatista.
Krok 2
Nakrájajte bielu časť póru a vložte ju do samostatnej panvice s rastlinným olejom. Smažte cibuľu, až kým nebude priehľadná. V tomto čase šampiňóny nakrájame na plátky a pridáme k cibuli. Smažte, kým sa šampiňónový džús nerozvarí.
Krok 3
Spojte pečené huby a morčacie mäso.
Krok 4
Nalejte smotanu do panvice. Ak používate kyslú smotanu, pred pridaním ju zriedte vo vode do tekutého stavu.
Krok 5
Nakrájajte kôpor a pridajte do zmesi. Ochutnajte soľ, prípadne pridajte. Mäso dusíme na miernom ohni 10 - 15 minút, kým nezmäkne.
