Ľahko pripravený a veľmi jemný dezert pomôže matkám presvedčiť rozmarné deti, aby jedli zdravý tvaroh. Kombinácia kyslej tvarohovej príchute s jemnými náznakmi čokolády a vanilky vytvára príjemnú náladu na dezert v letný večer.
Je to nevyhnutné
- - pol kilogramu nízkotučného tvarohu;
- - 2 poháre mlieka;
- - 400 g jogurtu alebo nízkotučnej kyslej smotany;
- - pol pohára cukru;
- - 2 lyžice kakaa;
- - 40 g želatíny;
- - vanilín alebo prírodná vanilka.
Inštrukcie
Krok 1
Želatínu zalejeme teplým mliekom a necháme asi hodinu napučať. Napučanú želatínu vložíme na malý oheň a za pomalého miešania necháme rozpustiť. Do mlieka so želatínou pridajte cukor a vanilku, po úplnom rozpustení ochlaďte. Potom pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.
Krok 2
Tvaroh vyšľahajte v mixéri dohladka alebo ho dôkladne pretrite sitom. Spojte s kyslou smotanou a mliečnou zmesou.
Krok 3
Výsledok rozdelíme na polovicu a do jednej porcie pridáme kakao. Nalejte druhú časť, bez kakaa, do štvorcového tvaru a vložte do mrazničky na 20 minút. Môžete ho len nechať v chladničke, kým úplne nestuhne.
Krok 4
Po vytvrdnutí prvej vrstvy a jej elastickosti nalejte hnedú zmes na vrch a odošlite ju späť do chladu.
Krok 5
Keď je želé úplne stuhnuté, vyberte ho z formy a nakrájajte na malé štvorčeky. Každý kúsok posypte práškovým cukrom alebo strúhanou čokoládou, ozdobte bobuľami.
