Waldorf je klasický šalát zo sladkokyslých jabĺk, šťavnatého zeleru, chrumkavých orechov, aromatického hrozna, zdobený majonézou zmiešanou s citrónovou šťavou. Šalát má neobvyklú - pikantnú, šťavnatú, sladkastú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov sladkých a kyslých jabĺk;
- - 30 gramov vlašských orechov;
- - 150 gramov stoniek zeleru;
- - citrónová šťava;
- - 150 gramov sladkého hrozna;
- - majonéza;
- - voliteľné listy šalátu.
Inštrukcie
Krok 1
Jablká umyjeme a prekrojíme na polovice, stred vykrojíme, nakrájame na tenké plátky.
Krok 2
Vložte nakrájané jablká do nádoby, zalejte trochou citrónovej šťavy a premiešajte.
Krok 3
Zelerové stopky nakrájajte na tenké plátky, mierne šikmo.
Krok 4
Hrozno umyte, oddeľte bobule, nakrájajte na malé podlhovasté kúsky, v prípade potreby odstráňte semená.
Krok 5
Nakrájajte vlašské orechy na veľké kúsky.
Krok 6
Zmiešajte asi 100 gramov majonézy a 4 lyžice. citrónová šťava na zálievku.
Krok 7
V miske zmiešajte jablká, hrozno, orechy a zeler.
Krok 8
Vložte šalátové listy na tanier. Na vrch opatrne položte pripravený šalát.
Krok 9
Zálievkou zalejte čajovou lyžičkou šalát. Podľa želania premiešajte. Waldorfský šalát ale vyzerá originálnejšie nezmiešaný.
Krok 10
Miska má sviežu, nie rozbitú a šťavnatú chuť.
