Mäsové vrkoče sú pletené bravčové kotlety, ktoré sú marinované v citrónovej šťave a horčici. Miska sa ukáže byť nielen veľmi chutná, ale aj krásna a originálna.
Je to nevyhnutné
- - 500 gramov bravčového mäsa;
- - múka;
- - 1 lyžička horčica;
- - 100 gramov cibule;
- - soľ a korenie;
- - 1/2 citróna;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite pár cibúľ, ošúpte a nakrájajte na pol krúžky.
Krok 2
Vezmite bravčové mäso, nakrájajte mäso na malé porcie široké 0,5 až 1 centimeter. Pomocou kuchynského kladiva porazte každý plátok. Mäso a korenie okoreňte, potom zhora trochu ustúpte a urobte nožom niekoľko zvislých rezov.
Krok 3
Oplette vrkôčiky z troch výsledných prúžkov, okraje zopnite špáradlami, vložte nakrájanú cibuľu do nádoby, mierne si ju zapamätajte rukami, aby sa objavila šťava.
Krok 4
Pridajte horčicu, na vrkôčiky vytlačte šťavu z polovice citróna. Všetko zmiešajte rukami. Nechajte marinovať minimálne 1 hodinu.
Krok 5
Každý pigtail ponorte zo všetkých strán do múky, na panvici rozohrejte rastlinný olej.
Krok 6
Vložte vrkôčiky do panvice a niekoľko minút grilujte na prudkom ohni. Preklopte a opekajte druhú stranu ešte pár minút.
Krok 7
Znížte teplotu a duste, kým nebude uvarené, asi 3 minúty, potom uvarené vrkoče uvoľnite zo špáradiel.
