Správne zdobené mäsové jedlo môže zapôsobiť na hostí nielen svojou arómou, ale aj vzhľadom. Mäso sa zdobí hlavne prílohou, zeleninou a bylinkami, teda tým, čo sa dá aj jesť. Dbajte preto nielen na estetiku šperku, ale aj na jeho vkus.
Je to nevyhnutné
zelenina a ovocie
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si časť zeleniny a ovocia vhodných na zdobenie mäsa. Cvikla je vhodná na vytváranie červených kvetov, z okrúhlice sa dajú pripraviť biele časti kompozície. Z kôpru, mäty, šalátu, póru, papriky a uhoriek sa môžu stať „kríky, stonky a listy“. Z melónov, pomarančov, vodových melónov a citrónov si môžete vyrobiť lode a člny, rôzne koše.
Krok 2
Pamätajte, že farba dekorácie by mala kontrastovať s hotovým mäsom, takže pokrm bude vyzerať pôsobivejšie. Podľa potreby používajte prírodné farby, napríklad paradajkový pretlak, nasekané bylinky, repný džús, papriku, majonézu, šafran a kari. Nepoužívajte príliš veľa ozdôb na jedno jedlo.
Krok 3
Nevyberajte príliš sofistikované a bohato zdobené jedlá, nemali by odvádzať pozornosť od mäsa. Dosky musia byť čisté a suché. Okraje dôkladne utrite. Vopred premyslite polohu každého prvku dekorácie.
Krok 4
Olúpte zemiaky a pomocou lyžice zmrzliny z nich vyrežte guľku. Odrežte hornú časť každej guľôčky a urobte tri oblúkové rezy po obvode. Odstráňte prebytočné zemiaky okolo okvetných lístkov. Vystrihnite ďalšie tri okvetné lístky. Na vrch posypeme šafranom, guľky pečieme v rúre do uvarenia. Tieto púčiky položte vedľa mäsa.
Krok 5
Môžete si vyrobiť aj iné ozdoby. Vezmite repku a nakrájajte ju na hrubé plátky. Z každého kúska vystrihnite kruh, označte stred a umiestnenie budúcich „okvetných lístkov“. Pozdĺž výsledného obrysu vystrihnite všetky prvky.
Krok 6
Harmanček ponorte na dve hodiny do zmesi vriacej vody a citrónovej šťavy. Do stredu každého „kvetu“položte plátok citrónovej kôry, toto bude jadro. Roztierajte harmanček okolo mäsa.
Krok 7
Môžete si urobiť aj inú dekoráciu na mäsové jedlo. Uhorku úplne olúpte a vyrežte pologule. Poukladajte ich na mäso vo forme strapca, dekor doplňte lístkami zeleru a majonézou.
Krok 8
Na spodku rajčiaka nakrájajte malý kruh. Šupku opatrne vyberte, túto šupku zložte do kvetu. Z akejkoľvek zelene urobte stonku.
