Ako Si Vyrobiť Cukrík Doma

Obsah:

Ako Si Vyrobiť Cukrík Doma
Ako Si Vyrobiť Cukrík Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Cukrík Doma

Video: Ako Si Vyrobiť Cukrík Doma
Video: Jak udělat vanilkový cukr doma 2024, Marec
Anonim

Domáce cukrovinky môžu byť čokoládové, ovocné a dokonca aj zeleninové. Domáce hľuzovky sa topia v ústach. A pre milovníkov ľahkých alkoholických aróm môžete do nich pridať likér alebo koňak.

Ako si vyrobiť cukrík doma
Ako si vyrobiť cukrík doma

Je to nevyhnutné

    • čerstvá mrkva
    • kryštálový cukor
    • kokosové vločky
    • kakaový prášok
    • nasekané orechy
    • citrón alebo pomaranč
    • biela čokoláda
    • tmavá čokoláda
    • maslo

Inštrukcie

Krok 1

Mrkvové sladkosti.

0,5 kg šťavnatej čerstvej mrkvy nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte ho do hrnca. Naplňte 0,5 kg kryštálového cukru. Dajte na malý oheň a varte, kým sa zmes nestane kašovitou. Do hotovej mrkvovej hmoty nastrúhame citrónovú kôru a vytlačíme pár lyžíc citrónovej šťavy. Namiesto citrónu si môžete vziať pomaranč alebo limetku. Hmotu dobre ochlaďte, vytvorte z nej malé guľky. Guličky vyvaľkáme v nasekaných orechoch alebo kokosových vločkách. Položte na tanier.

Krok 2

Hľuzovky z bielej čokolády.

Nalejte 100 g bielej čokolády do kopčeka, nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice smotany (10%). Vložte do vodného kúpeľa alebo do mikrovlnnej rúry. Roztopíme čokoládu. Mixérom vyšľaháme 20 g masla a 20 g krupicového cukru. Hmota by mala byť nadýchaná a biela. Vložte tenkú čokoládu do tenkého prúdu a roztopte ju. Pokračujte v šľahaní. Hmota by mala byť homogénna. Hľuzovkovú zmes vložte do chladničky, aby sa poriadne zahustila, a potom ju vyberte a mokrými rukami zrolujte. Ponorte cukríky do kokosového alebo kakaového prášku. Hľuzovky dajte do misy a dajte do chladničky. Pred podávaním vyberte. Počas šľahania môžete do hľuzovkovej zmesi pridať 1 čajovú lyžičku obľúbeného likéru.

Krok 3

Maslové sladkosti.

V naberačke rozohrejeme kúsok masla (10 g) a 300 g masla. Hmota by sa mala roztaviť a stať sa homogénnou, neustále ju miešať, nenechať horieť. Do roztopenej hmoty nalejte malé kukuričné tyčinky a premiešajte. Nechajte pôsobiť 1 hodinu. Potom vytvarujte guľky a poukladajte ich na tanier.

Krok 4

Čokoládou pokryté orechy a hrozienka.

Vlašské orechy a arašidy (200 g) osušte na suchej panvici. Pomelieme ich v mažiari.

300 g tmavej čokolády a 200 g mliečnej čokolády roztopte v mikrovlnke. Zmiešajte čokoládovú hmotu s orechovou hmotou, pridajte 100 g hrozienok. Zmes dajte na silikónovú podložku. Vyhlaďte ho a nechajte vytvrdnúť. Odstráňte zmrznutú vrstvu z koberca a vložte ju na dosku nakrájanú na kúsky.

Odporúča: