Ananásové muffiny sú jemné koláče s lahodnou vôňou a kyslou chuťou. Dokonalá voľná štruktúra a šťavnatosť koláča ho robí bohatším a chutnejším.
Je to nevyhnutné
- - 300 g čerstvého ananásu
- - 2 lyžice. múka
- - 150 g masla
- - 2 vajcia
- - 1 polievková lyžica. Sahara
- - 1 lyžička prášok do pečiva
- - šľahačka
Inštrukcie
Krok 1
Výroba ananásových muffinov nevyžaduje veľké úsilie. Najskôr si vezmite ananás, nakrájajte ho na veľké kúsky a posypte ich 10 minút trochou cukru, aby ananás odšťavil a koláč bol šťavnatejší. Keď je ananás odšťavený, dajte ho spolu so šťavou do mixéra a nasekajte na pyré. Nezabudnite si nechať trochu ananásu na ozdobu.
Krok 2
Zmäknite maslo umiestnením na teplé miesto na 15-20 minút.
Krok 3
V miske rozšľahajte 2 vajcia a cukor, kým sa úplne nerozpustí. Mali by ste mať pomerne sviežu bielu hmotu.
Krok 4
Vajcovo-cukrovú zmes, maslo a ananás zmiešame spolu so šťavou, všetko dôkladne rozšľaháme. Pokračujeme v šľahaní, pomaly pridávame múku a prášok do pečiva.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, formy vymastíme maslom. Do každej formy vložte cesto na koláčiky tak, aby vyplnila iba polovicu formy. Muffiny vložíme do rúry a pečieme do zlatista.
Krok 6
Každý hotový muffin podlejeme šľahačkou a navrch dáme plátky ananásu. Košíčky sú hotové.
