Myslíte si, že len vášnivý kuchár dokáže pripraviť chutné a šťavnaté koláče? Ste hlboko na omyle. Pri príprave ananásových koláčov sa presvedčíte, že môžete robiť úplne všetko a ešte viac! Jeden sa musí iba pokúsiť.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - múka - 1 pohár;
- - cukor - 1 pohár;
- - zemiakový škrob - 1 polievková lyžica;
- - vajcia - 4 ks;
- - strúhanka - 1 polievková lyžica;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
- Pre vrstvu:
- - krém 30% - 1 pohár;
- - cukor - 2 lyžice;
- - čerstvý alebo konzervovaný ananás - 1 ks;
- - želatína - 8 g;
- - kokosové vločky - 1 polievková lyžica;
- - džem - 2 čajové lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte kuracie vajcia do samostatnej misy a dôkladne ich prešľahajte. Potom k nim pridajte cukor. Zmes dobre premiešajte a potom vložte do vodného kúpeľa. Zahrejte na 50 stupňov. Necháme mierne vychladnúť. Po tomto postupe by mal byť jeho objem približne 2-3-krát väčší. Ďalej do nej pridáme škrob a múku. Výslednú hmotu miešajte, kým sa nestane homogénnou. Cesto na sušienky pre budúci koláč je pripravené.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme a vysypeme strúhankou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Výsledné cesto preneste do pripravenej formy a pošlite piecť asi na 35 minút. Keď je pečenie hotové, nechajte ho vychladnúť, potom nakrájajte na okrúhle kúsky, ktorých priemer je 5 centimetrov a hrúbka je 0,8 centimetra.
Krok 3
Cukor a smotanu spojíme vo voľnej miske. Túto zmes poriadne rozšľahajte. Želatínu zmiešame s teplou vodou a pridáme ju do krémovej cukrovej hmoty. Všetko dobre premiešajte. Vrstva koláča je pripravená.
Krok 4
Výslednú vrstvu dajte na pripravený kúsok sušienky. Uložíme naň plátky ananásu nakrájané na plátky a zakryjeme 2 kruhmi. Rovnakým spôsobom pripravte aj zvyšok koláčov.
Krok 5
Potom boky dezertov natrieme šľahačkou a vyvaľkáme kokosové vločky. Na želanie môžete dozdobiť pochúťku džemom a zvyšnými plátkami ananásu. Ananásové koláče sú pripravené.
