Ako Sa Vyrába Perníková Chalúpka

Obsah:

Ako Sa Vyrába Perníková Chalúpka
Ako Sa Vyrába Perníková Chalúpka

Video: Ako Sa Vyrába Perníková Chalúpka

Video: Ako Sa Vyrába Perníková Chalúpka
Video: Perníková chalúpka - audio rozprávka 2024, Marec
Anonim

Svetlý farebný dom vytvorí rozprávkovú atmosféru pre každú oslavu. Výroba perníkovej chalúpky je zábavná a príjemná aktivita, do ktorej sa môžu s radosťou zapojiť aj deti. Výrobky sa skladujú oveľa dlhšie ako koláče s bielkovinovým krémom, čo znamená, že sa dajú jesť postupne a tešiť sa z darčeka vyrobeného vlastnými rukami.

Ako sa vyrába perníková chalúpka
Ako sa vyrába perníková chalúpka

Je to nevyhnutné

  • Na perníkové cesto:
  • - 3 žĺtky;
  • - 700 g múky;
  • - 140 ml mlieka;
  • - 175 g masla;
  • - 175 g tmavohnedého cukru;
  • - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
  • - 1 polievková lyžica mletého zázvoru;
  • - 3 lyžice ľahkej melasy (ľahký med);
  • Na ozdobu:
  • - cukrová vata (na „dym“);
  • - dve silné farebné tyčinky cukru;
  • - cukor vo forme lesklých kryštálov;
  • - hotová poleva z bieleho a zeleného cukru (kráľovská poleva);
  • - malé viacfarebné sladkosti (M&M, gummies);
  • - malé hviezdičky z bielej čokolády, čokoládové okrúhle podložky;

Inštrukcie

Krok 1

Vypracujte perníkové cesto. Zahrejte med (melasu), kým sa kryštály nerozpustia, a potom ochlaďte na izbovú teplotu. Zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme do nadýchaného krému vo veľkej mise. Potom za stáleho šľahania po jednom pridávame žĺtky. Múku preosejte so sódou a zázvorom, zalejte mliekom, medom (melasa).

Krok 2

Dôkladne premiešame dohladka. Pracovnú plochu poprášte múkou a vypracujte vláčne cesto, hmotu jemne stlačte prstami. Hotové cesto rozdelíme na šesť rovnakých kusov. Po posype tabuľky múkou rozvaľkajte každú časť cesta na vrstvu s hrúbkou 5 mm. Dve polovice perníkovej chalúpky poukladáme na plech. Ostrým nožom nakrájajte vyvaľkané kúsky cesta na veľkosť každej časti formy.

Krok 3

Príslušné časti preneste do silikónovej formy na chatu a pevne stlačte celé cesto, aby na ňom boli vytlačené vzory okien na stenách chatky a škridiel na streche. Pečieme v rúre pri 180 ° C 15 minút, kým nezmäknú. Po vytiahnutí upečených kúskov perníkov z polovíc formy a preložíme vychladnúť na mriežku. Naneste bielu polevu z potrubného vaku na bočné a spodné časti domu.

Obrázok
Obrázok

Krok 4

Zostavte perníkovú chalúpku. Po umiestnení stien domu na striebornú dosku ich stlačte spolu s okrajmi lemovanými glazúrou. Diely upevnite zatlačením na všetky strany plechovkami, nechajte hodinu pôsobiť, kým glazúra úplne nestuhne. Na horný okraj bočných stien a hrebeň strechy natrite ďalšiu glazúru, aby ste nastavili strešný panel.

Obrázok
Obrázok

Krok 5

Nalepte komínové kusy na sklon strechy. Cukrárskym perom vyložíme po okrajoch dlaždíc biely práškový cukor. Roztiahnite glazúru pozdĺž jedného z okrajov dverí a prilepte ju k príslušnému otvoru v dome, akoby bola pootvorená. Dom umiestnite na noc na chladné miesto, aby poleva stuhla.

Obrázok
Obrázok

Krok 6

Ozdobte dom. Umiestnite biely práškový cukor z cukrárskeho vrecka po okrajoch strešných panelov, aby vyzerali ako cencúle. Na horný spoj strechy a po stranách pozdĺž hrebeňa strechy pripevnite viacfarebné identické cukrovinky. Polevu natrieme po vrchu komína v podobe snehu. Vložte do fajky páperový kúsok cukrovej vaty, čím simulujete dym.

Obrázok
Obrázok

Krok 7

Pomocou malého ostrého noža vyrežte z gumičiek alebo želé úhľadné kúsky v tvare priehlbín v okenných rámoch a miesto okuliarov ich zalepte kvapkami glazúry. Pod spodné okná pripevnite veľké podlhovasté kúsky marmelády (želé).

Krok 8

Parapety ozdobte bielou glazúrou s cukrárskou rúčkou a okenné rámy a zakladače zelenou cukrovou glazúrou. Na dvere pripevnite farebný malý kúsok cukríka v podobe úchytky. Sneh prikryte bielou polevou cez hornú časť okien, na dvere a pozdĺž hornej a dolnej časti okeníc.

Krok 9

Celú voľnú plochu dosky okolo domu pokryte všetkým bielym práškovým cukrom a mierne ju nadvihnite špachtľou, ako záveje. Rozložte pruh čokoládových podložiek.„Sneh“posypeme malými hviezdičkami z bielej čokolády a lesklými kryštálikmi cukru.

Krok 10

Na perníky položte zelenú a bielu polevu, posypte ich kryštálikmi cukru a položte ich blízko domu. Vyzdobený domček umiestnite na chladné a suché miesto, kým poleva nestuhne.

Odporúča: