Keď príde teplo, akákoľvek spomienka na zimu zahreje dušu. A hoci mnohým sa toto ročné obdobie nepáči, koniec koncov všetci s radosťou v detstve čakali na príchod zimy. Zima sa práve skončila, je ďaleko, takže môžete potešiť deti zasneženým dezertom, ktorý im pripomína snehové gule. Vzhľadovo pripomína dezert zmrzlinu, ale počas procesu prípravy pochopíte, že medzi dezertom a zmrzlinou Winter Snowballs je len veľmi málo spoločného.
Je to nevyhnutné
- - 200 g krupicového cukru;
- - 200 ml mlieka;
- - 200 ml krému;
- - 6 vajec;
- - 2 lyžice. lyžice cukru;
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru;
- - čerstvé bobule, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Oddeľte žĺtky od bielkovín. Bielky vyšľaháme spolu so soľou, kým nevznikne hustá pena. Naliať práškový cukor do bielkov, opäť šľahať do zhustnutia.
Krok 2
Smotanu zmiešame s mliekom, dáme na oheň, pridáme cukor, vanilín, privedieme k varu.
Krok 3
Naberte biele lyžicou, ponorte do vriaceho mlieka. Biele vajce povaríme v mlieku asi 5 minút. Potom ich vyberieme štrbinovou lyžicou, preložíme na sito, mlieko necháme odtiecť. Mliečnu zmes preceďte a vložte späť na sporák.
Krok 4
Zľahka rozšľaháme žĺtky, za občasného miešania tenkým prúdom pridáme do vriaceho mlieka. Nenechajte túto hmotu zhustnúť, stále ju miešajte!
Krok 5
Výsledný krém dajte na misku, ochlaďte ju.
Krok 6
Na krém nanesieme bielkovinové snehové gule, ozdobíme čerstvými bobuľami. Môžete posypať bobuľovým sirupom alebo akýmkoľvek džemom. Tento dezert môžete tiež posypať nasekanými vlašskými orechmi.
