Tento dezert osloví deti aj dospelých. Ľahké, nadýchané banánové guľky s orechmi rýchlo povaríme. Pomôžu matkám v tých chvíľach, keď deti požadujú niečo chutné.
Zloženie:
- Maslo - 4 lyžice;
- Banány - 10 ks;
- Nasekané orechy (akékoľvek) - 100 g;
- Hrozienka - 50 g;
- Muškátový oriešok - ½ čajovej lyžičky;
- Kardamón - ½ čajovej lyžičky;
- Cukor - 100g;
- Kokosové vločky - 3 lyžice.
Príprava:
- Banány ošúpte, nakrájajte na kúsky a odložte nabok.
- Na hlbokej panvici rozohrejeme maslo a orestujeme na ňom vopred posekané orechy.
- Keď uvidíte, že sú orechy hnedé, pridajte do nich hrozienka a pražte ich ďalších pár sekúnd, potom pridajte zmes mletého kardamónu a muškátového orieška, premiešajte a odstavte z ohňa.
- V hrnci so silným dnom rozohrejeme olej a vložíme ho do smaženia banánov, kým nezmäknú. Do banánov pridajte kryštálový cukor a pokračujte v miešaní, kým sa hmota nestane homogénnou a hustou. Stiahneme z ohňa a necháme čas vychladnúť.
- Hneď ako banánová hmota vychladne, rozdeľte ju na 15 častí.
- Orechovú plnku rozdelíme na 15 častí. Teraz formujeme samotné guľky: každú časť banánovej zmesi vyvaľkáme na okrúhly koláč, dovnútra vložíme orechovú plnku a vytvarujeme guľku. A tak opakujte pätnásťkrát.
- Teraz rozohrejeme olej na hlbokom tuku a guľky restujeme asi 2 minúty do zlatista. Počas vyprážania pozorne sledujte guľky, aby sa nezlepili.
- Po zhnednutí guľky poukladajte na papierovú utierku, aby sa ňou dalo pokvapkať prebytočný olej. Najlepšie sa podáva teplé, posypané kokosovými alebo čokoládovými lupienkami.
