Posypanie soli na okraji výstrelu je jednoduchý spôsob, ako si svoj nápoj ozdobiť. Soľ tiež dodáva aróme obsah výstrelu. Tento trik funguje najlepšie pri nápojoch, ktoré sa dobre spájajú so soľou a limetkou, pretože na okraj sklenenej sklenenej misky budete musieť použiť soľ z limetky. Ak dávate prednosť ešte zložitejším príchutiam, môžete pred zdobením okrajov záberu pridať do soli trochu cukru.
1. Nasypte hrubú soľ do plytkej misy tak, aby sa vytvorila 0,5 cm vrstva soli. Misku pretrepávajte zo strany na stranu, kým soľ nebude ležať v rovnomernej vrstve.
2. Limetku nakrájame na niekoľko kusov zhora nadol. Na okraj pohára položte plátok limetky a stlačte ho tak silno, ako chcete dosiahnuť slaný okraj.
3. Posuňte plátok limetky okolo okraja pohára. Ľahko na to stlačte vápno. Šťava by nemala striekať ani kvapkať. Cieľom je vytlačiť dostatok šťavy na zvlhčenie okraja pohára. Ak je vápno, ktoré ste užili, obzvlášť šťavnaté, nebudete na neho musieť tlačiť. Po natretí limetkovej šťavy cez okraje pohára odložte limetkový plátok nabok.
4. Pohár položte bokom do misky so soľou. Vyvaľkajte ho po celom plechu tak, aby bola celá strana pohára v kontakte so soľou. Soľ sa bude držať na okraji pohára, ktorý je navlhčený limetkovou šťavou.
5. Opakujte postup pre všetky ďalšie okuliare, ktoré potrebujete.
