Toto výdatné a chutné jedlo bude chutiť všetkým bez výnimky! Môže to byť ako jednoduché jedlo podávané vo všedný deň, tak aj nádherná dekorácia na slávnostný stôl. Varenie kastróla je rýchle a ľahké.
Je to nevyhnutné
- - 350 g húb, môžete si vziať mrazené aj čerstvé
- - 550-600 g zemiakov
- - 150 g cibule (kastról bude mäkší s červenou cibuľou)
- - 150 g tvrdého syra (Pshekhonsky, Edam atď.)
- - 2 lyžice. tučná kyslá smotana (najmenej 20%)
- - Trochu rastlinného alebo olivového oleja
- - Podľa chuti soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si uvarte huby (ak si dáte mrazené, musíte ich najskôr rozmraziť). Napríklad medové huby sa varia 30 minút, hríb a biele huby - 40 minút.
Krok 2
Potom zemiaky ošúpte a uvarte do mäkka.
Krok 3
Cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky (ak je cibuľa malá - na kolieska), potom ich na strednom ohni osmažte na oleji.
Krok 4
Zemiaky nakrájajte na kolieska alebo polkruhy. Syr potrieme na hrubom strúhadle.
Krok 5
Vezmeme pekáč. Dôkladne vymastíme olejom, zemiaky rozložíme tak, aby medzi kúskami nebol priestor. Podľa chuti dosolíme, okoreníme a vymastíme kyslou smotanou.
Krok 6
Potrieme radom šampiňónov, korenia a soli. Potom je na rade cibuľa, ktorú si vymastíme kyslou smotanou a poukladáme na ňu zvyšné zemiaky. Navrch všetko posypeme syrom.
Krok 7
Formu vložíme do rúry na 30-40 minút pri teplote 180 stupňov.
