Akákoľvek žena v domácnosti bude rada pripravovať kastról z rýb a zemiakov. Tento kastról bude vhodný ako na slávnostnú večeru, tak aj v kruhu rodiny. Ľahko pripraviteľný a veľmi chutný kastról z rýb osloví každého znalca jedál z rýb.
Je to nevyhnutné
- Pollock - 2 ks.
- Zemiaky - 1 kg
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajka - 3 ks.
- Majonéza - 100 g
- Tavený syr - 2 ks.
- Rastlinný olej - 3 lyžice
- Soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pollock nerozmrazujte úplne a odrežte všetky rebrá. Dužinu opatrne narežeme pozdĺž plutvy. Keď ste sa zbavili hrebeňa, musíte ho vyčistiť od filmu a vnútorností. Opláchnite dužinu a nakrájajte na pásiky s dĺžkou 2 - 4 cm.
Krok 2
Opláchnite zemiaky, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 3
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a trochu orestujeme. Ale ani surová cibuľa pokrmy nepokazí, takže ju môžete pridať aj bez praženia. Kastról z rýb bude o niečo šťavnatejší.
Krok 4
Opláchnite paradajky a nakrájajte ich na plátky, stred nemusíte odstraňovať.
Krok 5
Tavený syr vopred zmrazte v mrazničke a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Namiesto taveného syra môžete použiť tvrdý syr.
Krok 6
V hlbokej nádobe namazanej olejom musíte položiť vrstvy:
- kúsok nakrájaných zemiakov;
- pollock;
- Cibuľa;
- zvyšné zemiaky;
- paradajky;
- syr;
- Hornú vrstvu namažte majonézou.
Papriky a vrstvy zemiakov a rýb osolte.
Krok 7
Rybu a zemiakový kastról nemusíte zakrývať fóliou. Mal by byť dobre opečený. Po otvorení by sa nádoba mala vložiť do predhriatej rúry na 40 - 50 minút. Keď je miska pripravená, musí sa nechať v sušiarni pol hodiny, aby sa zdvihla, namočila a stuhla.
