Sladké pečivo alebo vzdušné zákusky so smotanou, pripravené s láskou matky alebo babičky, nenechali nikoho ľahostajným. To všetko preto, lebo domáce pečivo sa nedá porovnať s tými, ktoré sa vyrábajú vo veľkej výrobe. Domáci kuchár do toho vkladá svoju dušu a svoju lásku k rodine. Môžeme preto s istotou povedať, že s domácim pečením majú radosť všetci - dospelí aj deti.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- • Múka - 2 lyžice;
- • Med - 0,5 lyžice;
- • Maslo - 150g;
- • Cukor - 150g;
- • Kuracie vajce - 1ks;
- • Ovsené vločky - 2 lyžice;
- • Hrozienka - 200 g;
- • Soda - 0,5 lyžičky;
- • Mletá škorica s klinčekmi - 1 lyžička;
- • Sušené čerešne
- jahody alebo akékoľvek iné - 100g.
- Pre druhý recept:
- • Múka - 1 polievková lyžica;
- • Cukor - 0,5 lyžice;
- • Vajce - 2 kusy;
- • Olúpané vlašské orechy - 100g;
- • sušené marhule - 100 g;
- • Maslo - 50 g.
- Pre tretí recept:
- • Múka - 3.;
- • Vajce - 3 kusy;
- • Maslo - 250g;
- • Cukor - 300g;
- • Soda - 0,5 lyžičky;
- • Vanilkový cukor - 1 balíček.
Inštrukcie
Krok 1
Recept 1. Sušienky „Med“• Roztopte margarín a med. Dobre ich premiešajte.
• Vajíčko vyšľahajte so 150 g cukru, až kým nebude hladké. Pridajte ju k medovej zmesi. Miešajte.
• Pridajte stočený ovos, múku, sódu bikarbónu, hrozienka a korenie. Cesto dobre vymiesime, kým nebude hladké.
• Formujte do guľôčok veľkosti vlašského orecha.
• Vložte papier na pečenie na plech a potrite olejom.
• Vložte guľky na plech a každú guľku trochu stlačte. V strede výsledného koláča urobte priehlbinku a vložte do nej bobuľu.
• Každý koláčik na vrchu natrite vajíčkom.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov asi na 15-20 minút.
• Pripravte prášok zo 100 g cukru.
• Na jedlo natrite trochu ovsených vločiek, vložte hotové sušienky. Na vrch hojne posypeme práškovým cukrom.
• Tieto cookies sú nielen chutné, ale aj zdravé. Pretože obsahuje med, o výhodách ktorého vie každý, a ovsené vločky.
Krok 2
Recept 2. Cookies „Orech so sušenými marhuľami.“• Sušené marhule nakrájajte na štvorce.
• Maslo a cukor vyšľahajte do hladka, bieleho, nadýchaného.
• Počas šľahania pridáme vajcia, potom múku a nakoniec pridáme orechy.
• Do tejto masy pridáme sušené marhule a premiešame.
• Plech na pečenie hojne vymastite olejom. Na to položte cesto s hrúbkou 1,5 cm.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 25 minút.
• Keď je koláč hotový, ešte horúci ho nakrájame na štvorce.
• Položte svoje majstrovské dielo na misku a posypte práškovým cukrom.
• Sušienky sú veľmi jemné a chutné.
Krok 3
Recept 2. Peterhof cookies • Vajcia vyšľahajte s cukrom do hladkej bielej hmoty.
• Maslo zjemnite a pridajte do vajec. Pridajte tam sódu bikarbónu a vanilín.
• Za stáleho miešania pridáme múku preosiatím cez sito. Vymiesime tvrdé cesto.
• Na plech dajte papier na pečenie a potrite ho olejom.
• Cesto nechajte prejsť cez mlynček na mäso. Bičíky, ktoré budú vychádzať spod noža mlynčeka na mäso, dajte na malé kúsky, vo forme koláčikov, na plech.
• Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 30 minút.
• Hotové sušienky posypeme krupicovým cukrom. Podľa želania posypeme škoricou.
Dobrú chuť!
