Ružový losos je lacná červená ryba, ktorá patrí do rodiny lososov. Ako si ho však môžete chutne uvariť? Jedným z najúspešnejších spôsobov je pečenie v rúre. Ryba si tak zachováva všetky svoje užitočné látky pre ľudské telo a tiež sa ukazuje ako veľmi šťavnatá a jemná. Navyše s takýmto jedlom môžete nielen chutne nakŕmiť rodinu počas večere, ale aj vyzdobiť slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - mrazené filé z ružového lososa - 500 g;
- - cibuľa - 2 ks.;
- - tvrdý syr - 100 g;
- - citrón - 0,5 ks.;
- - slnečnicový olej - 3 lyžice. l;
- - mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Mrazeného ružového lososa prirodzene rozmrazte. Za týmto účelom ho uchovajte pri izbovej teplote alebo nechajte cez noc v hornej poličke chladničky. Ak máte filé, potom ho opláchnite, osušte a nakrájajte na plátky hrubé asi 5 cm. Ak je ryba celá, musíte ju najskôr očistiť od vnútorností a odrezať hlavu, chvost, plutvy a potom rozdeliť to na kúsky.
Krok 2
V malej miske zmiešajte soľ a čierne korenie a potierajte ním každý kúsok ryby. Potom zapnite rúru a nastavte teplotu na 200 stupňov.
Krok 3
Počas predhrievania rúry pekáč veľkoryso namažte slnečnicovým olejom (mali by odísť aspoň 3 lyžice). Potom položte kúsky ryby a pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
Krok 4
Cibuľu olúpte a olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky a rozložte ich na vrch ružového lososa. Ihneď po dokončení prípravných prác odošlite formulár s rybami do rúry na pečenie pol hodiny.
Krok 5
Medzitým si nastrúhame syr na hrubom strúhadle. 10 minút pred koncom času vyberte ružového lososa a posypte ho syrom. Hneď ako sa vymedzená polhodina skončí a syr zhnedne, je možné misku vybrať.
Krok 6
Pečený ružový losos so syrovou kôrkou sa najlepšie podáva s varenou ryžou alebo so zemiakmi a tiež bez akejkoľvek prílohy. Zároveň je užitočné jesť takúto rybu teplú aj studenú.
