Táto ryba pečená s orechmi pod omeletou sa dá považovať za chutné, ľahké a zároveň uspokojivé jedlo. Mäso z misky nie je suché, ale skôr jemné. Omeleta je zospodu nasiaknutá rybími šťavami, zhustne. Orechy dodajú pečenej rybe originalitu.
Je to nevyhnutné
- - zelené - voliteľné;
- - korenie;
- - soľ - 2/3 lyžičky;
- - citrónová šťava - 3 lyžičky;
- - vlašské orechy - 1/4 šálky;
- - vajcia - 6 ks;
- - rybie filé - 500 g.
Inštrukcie
Krok 1
Rybu posypte šťavou z polovice citróna. Mäso ochutíme soľou a korením. Marinujte desať minút.
Krok 2
Vezmite formu s vysokými bokmi, namažte jej dno olejom. Vložte tam ryby a vložte ich do horúcej rúry. Pečieme 10 minút.
Krok 3
Korenie, soľ a vajcia dobre vyšľaháme. Pridajte vlašské orechy, pomleté na veľkosť. Podľa želania môžete pridať nadrobno nakrájané bylinky.
Krok 4
Rybu zalejeme vaječnou hmotou. Plech vložíme do rúry na ďalších 15 minút. Sledujte povrch omelety, mala by sa jasne červenať.
Krok 5
Ak omeleta začne stúpať v šmýkačke, prepichnite ju vidličkou, aby odpadla. Podávajte teplé varené ryby pečené pod omeletou s orechmi spolu so studeným mliekom alebo kefírom.
