Ako vyzdobiť slávnostný stôl? Ako prekvapiť najsofistikovanejších hostí? Navyše, aby bol pripravený šalát chutný a zároveň uspokojivý? Ponúkame vám výrobu krásneho bieleho kráľovského šalátu. Vaši hostia určite nezostanú ľahostajní.
Šalát osloví milovníkov hudby aj tých, ktorí chcú jednoducho chutne jesť.
Zloženie:
- 500 g kuracieho mäsa (najlepšie prsia)
- 300 g šampiňónov
- 2 čerstvé uhorky
- 3-4 vajcia
- 100 g syra
- 10 vykostených olív
- na ozdobu plátok červenej ryby alebo mrkvy a petržlenu
Kurča uvaríme. Počas varenia nezabudnite z vývaru odstrániť penu. Osolíme, pridáme korenie a bobkové listy. Potom bude mäso voňavé. Po vychladnutí nakrájame na malé kúsky.
Opečte huby na rastlinnom oleji.
Vajcia a tri uvaríme na hrubom strúhadle.
Uhorky potrieme na hrubom strúhadle.
Odrežte malé kúsky zo syra na kľúče 9-10 ks (ako na fotografii). Zvyšný syr je tri na jemnom strúhadle.
Šalátová dekorácia "White Royal"
Rozložte šalát po vrstvách. Každú vrstvu vymastíme majonézou. Najskôr rozložte veľký obdĺžnik - základňu klavíra. Používame 2/3 prísady.
Spodná vrstva - varené kuracie mäso
2. vrstva - vyprážané huby
3 - nastrúhaná čerstvá uhorka
4 - strúhané varené vajcia
Teraz rozložíme hornú časť klavíra, čo je polovica dĺžky nášho obdĺžnika. Rozložte vrstvy v rovnakom poradí od zvyšnej 1/3 ingrediencií.
Stierkou môžete orezať boky, aby bol klavír krajší. Rozložené vrstvy natrieme majonézou a zo všetkých strán rovnomerne posypeme strúhaným syrom. Vrátane miesta, kde budú kľúče. Tam môžete urobiť syrovú vrstvu trochu tenšiu.
Vložte kúsky syra na miesto kľúčov. Na miesto čiernych kľúčov vložte polovice olív. Je vhodné dodržať skutočné striedanie čiernych klávesov 2-3.
Vrch klavíra môže byť zdobený solenou rybou alebo mrkvovým kvetom a vetvičkou petržlenu.
Šalát je vhodné podávať na tmavom podnose tak, aby biely klavír kontrastoval s tmavým pozadím.
