Raňajky sú najdôležitejšie a hlavné jedlo dňa, preto je dôležité, aby boli čo najvýživnejšie a najchutnejšie. Plný žalúdok a dobrá nálada sú kľúčom k plodnému a úspešnému dňu. Nasledujúci text vysvetľuje, ako sa pripravujú lievance z mäsa a syra.
Zloženie:
- soľ - 1 lyžička;
- tvrdý syr akéhokoľvek druhu - 70 g;
- mäso - 250 g;
- vajcia - 3 ks;
- pšeničná múka - 8 lyžíc;
- kefír - 400 ml.
Príprava:
Syrové palacinky sa dajú pripraviť z predvareného mäsa; ak mäso nie je k dispozícii, použite obľúbenú klobásu alebo šunku nakrájanú na kocky. Na to nemôžete obmedziť svoju fantáziu a prísť s vlastnými možnosťami.
Celé raňajky sú pripravené dostatočne rýchlo. Kus mäsa musí byť vložený do hrnca, pokrytý vodou a varený na strednom ohni. Pripravenosť sa kontroluje vidličkou. Je potrebné preraziť povrch a ak zuby vidlice ľahko preniknú, potom je mäso pripravené.
Ďalej sa uvarený kúsok mäsa ostrým nožom rozdelí na kúsky a prechádza mlynčekom na mäso. Môžete použiť ktorúkoľvek odrodu, ktorú uprednostňujete: hovädzie, bravčové, jahňacie, morčacie a kuracie mäso.
Ďalej nalejte kefír do hlbokej a veľkej misy, pridajte soľ a korenie. Rozbite tu tri vajcia. Postupne pridávajte múku, snažte sa, aby cesto vyzeralo konzistenciou ako hustá kyslá smotana.
Pripravené mäso dáme do cesta, nastrúhame syr a pridáme k mäsu. Všetko dobre premiešajte. Predhrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Pomocou lyžice položte cesto na povrch panvice, aby ste vytvorili koláče. Vyprážanie by sa malo vykonávať, kým sa nevytvorí zlatá kôrka. Mäsové palacinky by sa mali podávať horúce, napríklad s omáčkou alebo kyslou smotanou.
Ďalšia omáčka bude určite vynikajúca. Polievková lyžica majonézy by sa mala zmiešať s lyžicou kyslej smotany. Pridajte zväzok nadrobno nakrájaného kôpru, dva strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku. Všetky ingrediencie opatrne premiešajte.
