Brownie je lahodný americký dezert s čokoládovou a vanilkovou príchuťou. Arašidové maslo v brownie odhaľuje všetky svoje chute - skutočnú čokoládovú pochúťku a ohromujúcu vizuálnu estetiku.
Je to nevyhnutné
- Náplň:
- 3/4 šálky mäkkého arašidového masla
- - 2/3 šálky cukru
- - 1 veľké vajce
- - 1/4 čajovej lyžičky vanilínu
- - soľ
- Cesto:
- - 80 g nesladenej čokolády, nahrubo nasekanej
- - 100 g masla
- - 250 g cukru
- - 2 veľké vajcia
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky jemnej morskej soli
- - 2/3 šálky múky
- - čokoládové kvapky
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť náplň. Ak to chcete urobiť, vezmite veľkú misu a v miske vyšľahajte arašidové maslo, kryštálový cukor, vajce, vanilín a soľ, až kým nebude hladký.
Krok 2
Teraz pripravujeme cesto na brownie. Čokoládu a maslo roztopte na vodnom kúpeli a stále miešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Potom pridáme kryštálový cukor, po jednom vajcia, potom vanilku a soľ. Ďalej pridáme múku a miešame lyžicou alebo gumovou stierkou.
Krok 3
Potom dno formy zakryte tenkou vrstvou cesta (asi 1/3 z celkového množstva cesta). Budete potrebovať štvorcový pekáč s priemerom 20 cm, naolejovaný alebo pokrytý pergamenovým papierom.
Krok 4
Na vrch natrieme hotovú plnku a potom nanesieme zvyšok cesta.
Krok 5
Teraz by ste mali z cesta a plnky urobiť ľubovoľné vzory, ako je znázornené na fotografii.
Krok 6
Potom na vrch posypeme čokoládovými kvapkami.
Krok 7
Pečte v rúre 30-35 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde suché. Neprežeňte to, inak bude brownie suché a bez chuti.
Krok 8
Brownies sú vynikajúce pri izbovej teplote, v chladničke alebo dokonca v mrazničke.
Je potrebné mať na pamäti, že do tohto dezertu je možné pridať ovocie, orechy, bobule a podávať ich s mliekom alebo kávou.
