Tento obľúbený recept na tortu sa pripravuje pomerne ľahko. Pre kuchára nebude ťažké pripraviť tento dezert pomocou podrobných fotografií. Koláč sa ukáže byť krásny, jemný a veľmi chutný.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - 1 šálka cukru
- - 8 žĺtkov
- - 1 vajce
- - 1 polievková lyžica vody
- - 60 g mletých mandlí
- - 50 g kakaového prášku
- - 8 bielkov
- Krém:
- - 400 g konzervovaných čerešní
- - 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- - 900 ml šľahačky
- - cukor + 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 150 g čokolády
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta vyšľahajte žĺtky, 1 vajce, kryštálový cukor a vodu do peny.
Krok 2
Potom pridáme mleté mandle, rozšľahaný sneh z bielkov a na záver kakao.
Krok 3
Cesto nalejeme do pekáča a pečieme v rúre 25-30 minút.
Krok 4
Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame vodorovne na 3 rovnaké koláče.
Krok 5
Na výrobu krému vezmite malý kastról a nalejte doň celú konzervu višní a džúsu z konzervy. Priviesť do varu.
Krok 6
1 lyžicu kukuričného škrobu zmiešajte s trochou višňovej šťavy a nalejte do hrnca. Dusíme ešte pár minút, kým nezhustne. Necháme vychladnúť.
Krok 7
Šľahačku vyšľaháme do nadýchaného stavu. Pridajte cukor a vanilkový extrakt.
Krok 8
Vezmeme spodok koláča a nasýtime ho alkoholom, pridáme čerešne, potom natrieme šľahačkou (1/3 dielu).
Krok 9
Ďalej pridáme druhú kôrku, nasýtime likérom a rozdelíme ďalšiu časť šľahačky. Tretia vrstva koláča sa nasýti alkoholom a umiestni sa na druhú vrstvu.
Krok 10
Tortu potrieme zo všetkých strán šľahačkou, navrch dáme višne a nastrúhanú čokoládu.
Krok 11
Dezert odložíme na noc do chladničky a podávame ďalší deň.
