Len si predstavte, ako sa v horúci deň vraciate z práce domov, otvoríte chladničku a zoberiete si odtiaľ úžasne jemné, topiace sa v ústach, ovocný dezert … Poďme si splniť svoje sny!
Je to nevyhnutné
- - 1 polievková lyžica. želatína;
- - 1 pohár studenej prevarenej vody;
- - 300 g marhúľ;
- - 3 lyžice. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. med;
- - 1 lyžička vanilkový extrakt;
- - 150 ml smotany s obsahom tuku 33-35%;
- - 200 ml smotany, 10% tuku.
Inštrukcie
Krok 1
Mali by ste začať s ovocím. Marhule umyjeme, nakrájame na polovice, vyberieme kôstky, dáme do misy alebo priamo do misy kuchynského robota a posypeme 1 lyžicou cukru. Nechajte pôsobiť 2 - 3 hodiny. Potom použite mixér na pyré z ovocia.
Krok 2
Želatínu treba namočiť do studenej prevarenej vody asi na 40 - 60 minút, kým nenapučia alebo podľa pokynov na obale.
Krok 3
Spojte oba druhy krému s 2 lyžicami cukru, vanilkou (môže byť nahradená vanilkovým cukrom alebo štipkou vanilínu) a medom v malom hrnci. Môžete si vziať akýkoľvek med, ktorý sa vám páči, ale ja mám radšej kvetový. Dáme na sporák a privedieme k varu. Hneď ako zmes zovrie, odstavíme ju z ohňa a nalejeme do želatíny (alebo naopak, želatínu pridáme do krémovej medovej zmesi). Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Krok 4
Pripravte si porciované formy a na dno každej vložte 2 čajové lyžičky marhuľového pyré (alebo jednoducho všetko pyré rovnomerne rozdeľte medzi počet misiek). Nalejte na vrch maslové želé a nechajte pôsobiť pri izbovej teplote asi 20 minút.
Krok 5
Podľa chuti a túžby posypte mletými orechmi (vlašské orechy, mandle sú perfektné) a vložte do chladničky, kým krémová hmota úplne nestuhne, na 4 - 5 hodín (alebo lepšie, samozrejme, na noc).
