Nezvyčajné a veľkolepé jedlo. Na varenie budete potrebovať najjednoduchšie prísady, ktoré každá gazdinka určite v kuchyni nájde - mleté mäso, cestoviny, vajíčko a strúhanka.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého mäsa;
- - 150 g cestovín vo forme rohov;
- - 1 stredne veľké kuracie vajce;
- - 1–2 plátky bieleho alebo sivého chleba;
- - 1 malá cibuľa;
- - 2 lyžice. lyžice mletých sušienok z mäkkej pšenice;
- - soľ, korenie a ďalšie korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Kôrku chleba odrežte, podlejte teplou vodou a namočte. K mletému mäsu pridajte chlieb, surové vajce, nadrobno nakrájanú cibuľu (voliteľné) a podľa chuti korenie.
Krok 2
Zmes poriadne premiešajte. Ak sa mäsová zmes ukáže byť riedka, potom môžete pridať lyžicu strúhanky z pšeničného chleba.
Krok 3
Prevaríme vodu, osolíme a pridáme cestoviny. Znížte teplotu a cestoviny varte do polovice varenia, postupujte podľa informácií na obale. Potom vložte cestoviny do cedníka a nechajte tekutinu odtekať.
Krok 4
Na dosku položte list pergamenového papiera alebo fólie na pečenie (preferuje sa pergamen). Na vrch rozložíme mleté mäso v dosť hrubej vrstve. Ak je vrstva tenká, mäso bude v rúre tvrdé.
Krok 5
Vložte cestoviny na mleté mäso a po okrajoch mierne ustúpte. Možno sa ukázalo, že cestoviny sú o niečo viac, ako je potrebné pre rolku - v tomto prípade nepoužívajte všetko.
Krok 6
Zdvihnite okraje pergamenu alebo fólie a rukami vytvorte kotúč. Dajte mu požadovaný tvar.
Krok 7
Rolku presunieme na plech s pergamenom alebo alobalom. Navrch posypeme strúhankou a na viacerých miestach prepichneme vidličkou. Pečieme v rúre na 180 - 200 ° C, kým sa nevytvorí rumenec, priemerne asi 30 - 40 minút.
Krok 8
Hotovú roládu vyberte z rúry. Necháme mierne vychladnúť a chytíme, potom nakrájame na porcie. Podávame s paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
