Potrebujete uvariť výdatný a chutný obed alebo večeru, ale vôbec nie čas? Potom vám pomôže tento recept na zjednodušenú verziu kuracieho fricassee.
Je to nevyhnutné
- - 1 1/2 kuracích pŕs;
- - malá hrsť slivkových cherry paradajok;
- - 200-250 ml smotany na pitie (obsah tuku 10-15%);
- - 2 čajové lyžičky hotového kuracieho korenia;
- - 1 malý zväzok čerstvého kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Aby bolo mäso mäkšie, môžete kus vopred zabaliť do potravinovej fólie a trochu oddrieť dreveným kuchynským kladivom. Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice s trochou rastlinného oleja a smažte na prudkom ohni, kým mäso nezmení farbu. Pridajte korenie a premiešajte.
Krok 2
Opláchnite a osušte cherry paradajky, napríklad papierovými utierkami. Nakrájajte ich na okrúhle plátky a pridajte do panvice s filé. Držte jedlo na chvíľu v plameni.
Krok 3
Nalejte smotanu na pitie, panvicu prikryte pokrievkou a duste na strednom plameni, kým sa kuracie mäso neprepečie.
Krok 4
Opláchnite kôpor, otriaste kvapky, osušte papierovými utierkami a nakrájajte nadrobno. Bylinky pridajte do kuracieho mäsa asi minútu, kým nezmäknú.
Krok 5
Na tanier dajte ľubovoľnú oblohu (ryža, zemiaková kaša, cestoviny atď.), Na ktorú navrch dajte krémové kuracie mäso. Podľa želania dozdobte vetvičkou čerstvých bylín. Podávame ihneď.
