Kuracie Mäso Na Fľaši: Recept Krok Za Krokom

Obsah:

Kuracie Mäso Na Fľaši: Recept Krok Za Krokom
Kuracie Mäso Na Fľaši: Recept Krok Za Krokom

Video: Kuracie Mäso Na Fľaši: Recept Krok Za Krokom

Video: Kuracie Mäso Na Fľaši: Recept Krok Za Krokom
Video: kuracie prsia na šampionoch 2024, Marec
Anonim

Z nejakého dôvodu je recept na výrobu kuracieho mäsa na fľaši veľmi populárny nielen medzi začiatočníkmi, ale aj medzi skúsenými ženami v domácnosti: metóda je jednoduchá v prevedení, dostupnosť prísad a výsledok dokáže potešiť každého labužníka. Kuracie mäso pečené v rúre takým exotickým spôsobom sa ukáže byť veľmi jemné, šťavnaté, s voňavou chrumkavou kôrkou.

Kuracie mäso pečené na fľaši
Kuracie mäso pečené na fľaši

Je to nevyhnutné

  • - vykuchané kuracie telo;
  • - soľ;
  • - cesnak;
  • - med;
  • - korenie podľa vkusu;
  • - kyslá smotana alebo rastlinný olej;
  • - prázdna fľaša.

Inštrukcie

Krok 1

Varenie kuracieho mäsa na fľaši má jednu vlastnosť: doba marinovania má významný vplyv na chuť hotového pokrmu. Chuť mäsa, ktoré je v marináde najmenej 10 - 12 hodín, sa ukazuje ako najúspešnejšia, ale ak nemáte príležitosť alebo chuť čakať tak dlho, môžete sa obmedziť na hodinovú expozíciu kurací trup v zmesi korenia.

Najjednoduchší spôsob, ako si kurča vopred pripraviť, je pomastiť jatočné telo hydiny, dôkladne umyté a osušené papierovou utierkou, rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, zmiešať soľ a korenie podľa vlastnej chuti a potom kuracie mäso vtierať zvnútra aj zvonka s výslednou zmesou.

Krok 2

Fajnšmekrom sa odporúča, aby venovali trochu času príprave rafinovanejšej marinády: do litra teplej vody pridajte hlávku nadrobno nakrájaného cesnaku, 100 g koláčového medu - najlepšie pohánku alebo limetku, trochu koriandra alebo petržlenu, podľa chuti soľ, Po 1 lyžičke. paprika, koriander a rozmarín. Kuracie mäso je ponorené do marinády, zatlačené záťažou alebo občasne ručne otočené, aby lepšie vstrebalo korenie.

Krok 3

Po dobrom marinovaní mäsa sa zmes medu a korenia naleje do čistej sklenenej fľaše a nádoba sa naplní dvoma tretinami. Fľaša musí byť dimenzovaná tak, aby sa do nej pohodlne vošlo - nádoby na pivo alebo staré fľaše s mliekom fungujú dobre. Kuracie telo sa umiestni na fľašu, umiestni do panvice alebo pekáča. Aby sa zabránilo odkvapkávaniu a dymeniu kuracieho tuku, odporúča sa do formy naliať malé množstvo vody.

Krok 4

Kuracie mäso na fľaši sa vloží do studenej rúry a potom sa pečie pri teplote 180 - 200 stupňov, kým nebude uvarené. Pripravenosť sa určuje vykonaním niekoľkých prepichnutí špičkou noža alebo dreveným špízom - ak je šťava, ktorá vynikne, priehľadná, potom je možné mäso z rúry vybrať. Pre milovníkov chrumkavej hnedej kôrky mierne zvýšte teplotu v rúre a kurča držte ďalších 10-12 minút.

Krok 5

Ak chcete, môžete si na fľaši uvariť nielen kuracie mäso, ale aj chutnú prílohu, ak do formy s vodou dáte šošovicu, hrášok, ryžu alebo pohánku. Počas procesu varenia je potrebné zabezpečiť, aby sa všetka voda neodvarila vo forme a obloha nezačala horieť.

Odporúča: