Jahodové mini tvarohové koláče sú veľmi krásnym a chutným dezertom. Môže sa zdať, že také kulinárske majstrovské dielo je ťažké pripraviť, ale to tak vôbec nie je - vyskúšajte sami!
Je to nevyhnutné
- Potrebujeme základ:
- 1. Sušienka - 180 gramov;
- 2. rozpustené maslo - 120 gramov;
- 3. cukor - 2 lyžice;
- 4. vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička.
- Tvarohový koláč:
- 1. krémový syr - 700 gramov;
- 2. Cukor - 210 gramov;
- 3. tri vajcia;
- 4. unca šálky silnej smotany;
- 5. citrónová šťava, likér, vanilkový extrakt - každá po 1 lyžici.
- Jahodové centrum:
- 1. jahody - 1 pohár;
- 2. cukor - 1/4 šálky;
- 3. citrónová šťava podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Dajte hrniec s vodou do varu. Zmiešajte ingrediencie na základ. Výslednú hmotu odstavte.
Krok 2
Aby bol jahodový stred, zmiešajte pohár jahôd s citrónovou šťavou a cukrom podľa chuti. Precedíme a dusíme, kým nie je sirup z polovice zredukovaný. Ochlaďte to.
Krok 3
Cukor, smotanu a tvarohový krém vyšľaháme v miske dohladka. Pridajte kuracie vajcia. Potom pridáme vanilku, likér, smotanu a citrónovú šťavu, vymiešame dohladka.
Krok 4
Nalejte syrovú plnku na hotový základ, ktorý chcete vyhladiť po povrchu formy, pevne ho vyrovnajte. Potrieme jahodovým sirupom a potom znovu nanesieme tvaroh. Formičky vložte do veľkej formy, do polovice ich naplňte vriacou vodou. Vložte do rúry na štyridsať minút. Pečieme až do polovice varenia, tvarohový koláč by mal byť v strede podobný želé.
Krok 5
Vypnite rúru a nechajte dezert tam odstáť ďalšiu hodinu. Potom vyberte malé formičky z vody, zakryte ich viečkom a vložte do chladničky. Keď sú jahodové mini tvarohové koláče vychladnuté, môžete na stôl poslať dezert.
