Nálada a pozitívny náboj energie na celý deň závisia od raňajok. Navrhujem, aby ste si ráno pripravili španielske jedlo - šišky Churros. Táto pochúťka si raz a navždy podmaní celú vašu rodinu!
Je to nevyhnutné
- - voda - 250 ml;
- - mlieko - 125 ml;
- - múka - 180 g;
- - cukor - 2 lyžice;
- - vaječný bielok - 1 kus;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Do hrnca dajte tieto ingrediencie: kryštálový cukor, vodu, soľ a mlieko. Všetko poriadne premiešajte. Dajte túto zmes na sporák. Hneď ako zovrie, pridajte do nej po malých častiach vopred preosiatu múku. Výslednú hmotu miešajte, kým sa nestane homogénnou, to znamená bez všetkých druhov hrudiek. Vymiesime z neho cesto, potom pridáme bielok. Opäť premiešajte.
Krok 2
Vezmite injekčnú striekačku na pečivo s hrotom v tvare hviezdy. Vložte do nej hotové cesto a vo forme tyčinky vytlačte pásy. Keď dosiahne požadovanú dĺžku, oddeľte ho nožnicami. Neponáhľajte sa vytlačiť všetko cesto naraz. Urobte to podľa potreby, to znamená, že keď je prvá várka vyprážaná, pokračujte k druhej. Šišky môžete tiež vytlačiť priamo do horúcej panvice, ale v tejto situácii by ste mali byť mimoriadne opatrní.
Krok 3
Do panvice dáme väčšie množstvo oleja. Smažte na ňom výsledné tyčinky, kým nie sú pokryté zlatou kôrkou. Keď sú hotové, vložte ich do voľnej misy a osušte papierovou utierkou. To vám pomôže zbaviť sa prebytočného tuku. Ozdobíme trochou kryštálového cukru. Šišky Churros sú pripravené! Podávame s horúcou čokoládou.
