Sladkosti Rafaello majú málo ľudí ľahostajný, pretože svojou príjemne jemnou chuťou ohromia chuť na sladké. Navrhujem túto pochúťku uvariť doma. Chuť sa samozrejme bude mierne líšiť od komerčných cukríkov, ale aj tak bude úžasná!
Je to nevyhnutné
- - kondenzované mlieko - 380 g;
- - kokosové vločky - 250 g;
- - maslo - 50 g;
- - mandle - 30 ks.;
- - vanilín - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte kokosové vločky do samostatnej, dosť hlbokej misy. Nezabudnite nechať malú časť kokosu na posypanie budúcimi čokoládami.
Krok 2
Po rozpustení masla vo vodnom kúpeli pridajte k kokosovým vločkám spolu s vanilkou. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Do výslednej hmoty pridajte kondenzované mlieko. Tesne predtým, ako to urobíte, nechajte kondenzované mlieko zohriať na izbovú teplotu. Všetko zmiešajte tak, ako má. Mali by ste skončiť s pomerne hustou zmesou. Zakryte ho plastovou alebo potravinovou fóliou a vložte do chladničky najmenej na 7 hodín. Najvýhodnejšie je nechať zmes cez noc.
Krok 4
Ak ste si kúpili nelúpané mandle, ošúpte ich. Za týmto účelom kôstkové ovocie zalejte vriacou vodou po dobu 3 - 5 minút. Po uplynutí času ich vyberte z vody. Po tomto postupe sa pokožka odstráni celkom ľahko.
Krok 5
Ďalej vložte mandle do čistej, suchej panvice a vložte na približne 3 minúty na sporák. Takto vyschne.
Krok 6
Z vychladnutej kokosovej zmesi odštipnite malý kúsok a sformujte z nich tortillu. Potom do stredu vložte sušené mandle. Opatrne to zabalte. Mali by ste skončiť s pomerne vyrovnanou kokosovou guľou. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok cukríkov Rafaello. Mali by ste ich mať 30.
Krok 7
Výsledné guľky dôkladne vyvaľkajte v predtým ponechaných kokosových vločkách, potom ich vložte asi na 2 - 3 hodiny do chladničky. Domáce sladkosti Rafaello sú pripravené!
