Celá vaša rodina bude milovať túto vynikajúcu zemiakovú polievku, ktorá sa dá pripraviť len za pár hodín. Výdatné, chutné a hlavne veľmi zdravé.
Je to nevyhnutné
- -2 stredné zemiaky
- -1 malá hlava karfiolu
- -1 a 1/2 šálky kuracieho vývaru
- -1 a 1/2 šálky 1% odstredeného mlieka
- -soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- -1/2 šálky čerstvej kyslej smotany
- -10 lyžíc strúhaného syra čedar
- - nakrájanú zelenú cibuľu
- -3 plátky slaniny alebo hrudníka
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a ošúpte. V prípade karfiolu oddeľte púčiky od stonky a odstráňte lístie. Zemiaky uvaríme v hrnci a roztlačíme.
Krok 2
V hrnci uvaríme kvetenstvo karfiolu do stredne mäkka, scedíme vodu. Spojte zemiakovú kašu a karfiol v mixéri. Všetky ingrediencie niekoľko minút dôkladne rozdrvte. Všetko preložte späť do hrnca.
Krok 3
Pridajte kurací vývar, mlieko do hrnca a dajte na mierny oheň. Všetko dusíme 15 - 30 minút.
Krok 4
Výslednú zmes preložíme do pekáčov, na vrch posypeme syrom a vložíme do rúry na 10 minút na 200 stupňov.
Krok 5
Posypte bylinkami a pred podávaním pridajte plátky slaniny alebo údeného hrudníka. Dobrú chuť!
