Zdá sa, že je ťažké uvariť niečo zo zeleniny, ako je mrkva. V skutočnosti to tak absolútne nie je. Okrem toho si z mrkvy môžete dokonca vyrobiť úžasné buchty, ktoré potešia aj tých, ktorým to vôbec nechutí.
Je to nevyhnutné
- - mrkva - 2 ks;
- - vajce - 1 kus;
- - maslo - 60 g;
- - cukor - 2-3 lyžice;
- - múka - 310 g;
- - suché droždie - 4 g;
- - vanilkový cukor - 2 g;
- - soľ - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
S mrkvou to urobte: dôkladne ich umyte, zbavte šupky a nasekajte na strúhadle, najlepšie pomocou jemnej.
Krok 2
Múku dôkladne preosejeme cez sito. Umiestnite na pracovnú plochu vo forme šmýkačky. Na vrchu urobte priehlbinku a nalejte do nej droždie.
Krok 3
Maslo pomelieme na malé kúsky. Potom ju spojíme s nastrúhanou mrkvou a múkou. Pridajte tam vanilín a obyčajný cukor a tiež soľ. Všetko dobre premiešame, potom vypracujeme cesto. Potom ju prikryte uterákom a odložte na asi 3 hodiny na teplé miesto. Je to nevyhnutné na to, aby stúpalo. Cesto by malo byť veľmi jemné.
Krok 4
Z hotového cesta odštipnite rovnako veľké kúsky a zrolujte ich tak, aby vám vznikli guľky.
Krok 5
Ponorte spodok získaných figúrok cesta do rastlinného oleja a vložte na plech pokrytý plátkom pergamenu. Zakryte ho tak, ako je to uterákom, a nechajte stáť 30 minút.
Krok 6
Vajíčko poriadne rozšľahajte, potom ním vymastite budúce žemle. Potom vezmite nôž a pomocou neho urobte do cesta priečne rezy. Podľa želania dozdobíme makom alebo sezamom.
Krok 7
Rúru predhrejte na teplotu 200 stupňov a pošlite do nej plech s cestom. Pečieme 20 - 30 minút. Mrkvové buchty sú pripravené!
