Deti aj dospelí milujú pizzu a často si doprajú kúsok v kaviarni s rýchlym občerstvením. Takáto pizza sa však vo väčšine prípadov pripravuje zo zmrazeného polotovaru, ktorý obsahuje konzervačné látky a prísady do potravín.
Pizza je samozrejme chutná a uspokojujúca, ale väčšina žien v domácnosti nechce stráviť niekoľko hodín prípravou pokrmu a kuchyňa po príprave tradičnej pizze bude tiež trvať istý čas na vyčistenie. V takýchto prípadoch je pizza uvarená na panvici vynikajúcim riešením. V tomto recepte nemusíte miesiť a vyvaľkať cesto a celý proces nebude trvať dlhšie ako pol hodiny.
Na prípravu rýchlej lenivej pizze budete potrebovať:
- vajcia - 1-2 ks;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l;
- múka - asi 10 lyžíc bez šmýkačky;
- majonéza - 4 lyžice;
- soľ a sóda - každá po 1/4 lyžičky.
Na plnenie:
- varená klobása alebo klobásy - 200 g;
- bulharský korenie - 1/2 ks;
- tvrdý syr - 250 g;
- paradajky - 1-2 ks;
- slnečnicový olej.
Najskôr si pripravíme cesto, na toto si rozklepneme vajcia do hlbokej misy, pridáme majonézu a kyslú smotanu a metličkou šľaháme dohladka. Za stáleho miešania pridáme múku, potom soľ a sódu. Konzistencia cesta by mala byť ako hustá kyslá smotana, prítomnosť hrudiek je vylúčená.
Klobásu nakrájame na tenké červy (párky na kolieska), paradajky - na tenké krúžky, korenie - na pásiky alebo kocky. Syr potrieme na hrubom strúhadle.
Nelepivú panvicu s nízkymi stranami vymastíme olejom, cesto do nej preložíme, ak je to potrebné, vlhkými rukami vyrovnáme. Na základ poukladáme kúsky klobásy, paradajok a kúsky papriky, na vrch posypeme strúhaným syrom.
Panvicu prikryte pokrievkou a pizzu varte na miernom ohni, kým sa syr úplne neroztopí a kôra nezhnedne. Potom opatrne vyberte pizzu, preložte ju na misku, nakrájajte na porcie a podávajte teplú na stole.
