Frittata je talianska omeleta. Frittata môže byť plnená bylinkami, rôznou zeleninou, hubami, syrom. Ale najchutnejšia omeleta sa ukáže, ak spojíte rôzne náplne do jedného jedla.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 6 ks.;
- - huby - 150 g;
- - cherry paradajky - 6 ks.;
- - syr - 150 g (môžete si vziať 2 druhy, napríklad: feta a parmezán);
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - špenát - 1 zväzok (najlepšie mladý);
- - čerstvý tymián - 1 vetvička;
- - soľ podľa chuti;
- - korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Budete potrebovať panvicu vhodnú na pečenie aj na pečenie. Na panvici rozpustíme maslo a orestujeme šampiňóny nakrájané na tenké pláty. K šampiňónom pridáme celé cherry paradajky a za stáleho miešania horíme ešte 3 minúty.
Krok 2
Vajcia rozšľahajte do hladka a zmiešajte s nadrobno nakrájaným tymianom, podľa chuti pridajte soľ, korenie. Znížte teplotu pod panvicou na strednú teplotu a pridajte k hubám a paradajkam nasekaný špenát.
Krok 3
Ďalej nalejte frittatu a udržujte omeletu na ohni, kým okraje nezhustnú. Pred vložením panvice do rúry predhriatej na 200 stupňov posypte omeletu strúhaným syrom. Frittata by sa mala v rúre zahriať na 7 až 8 minút, počas ktorej sa zdvihne a mala by byť pokrytá zlatou kôrkou. Frittata sa podáva horúca.
