Aj tie najchutnejšie jedlá z mäsa alebo rýb si niekedy vyžadujú malé množstvo sladkokyslej omáčky s náznakmi horčice. Doma si ho uvaríte za pár minút. Mimochodom, táto omáčka je ideálna pre mnoho šalátov.
Je to nevyhnutné
- Ingrediencie pre jedno jedlo (proporcionálne ich zvyšujeme pre každú ďalšiu porciu):
- - 6 lyžíc olivového oleja;
- - 2 lyžice octu (jablkového alebo hroznového);
- - pol čajovej lyžičky medu a horčice (môžete použiť Dijon);
- - niekoľko vetvičiek oregana;
- - soľ a čierne korenie;
- - čajová lyžička jemne nakrájanej cibule.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte olivový olej do veľkej misy, v ktorej bude vhodné miešať ingrediencie vareškou.
Krok 2
Pridajte hroznový ocot (môžete ho nahradiť vínom).
Krok 3
Nalejte horčicu - podľa chuti môžete použiť Dijon alebo akýkoľvek iný.
Krok 4
Vložte med do misy.
Krok 5
Oregano si v rukách pretrieme tak, aby omáčka nadobudla maximum svojej arómy, pridáme do misy. Zmiešajte ingrediencie.
Krok 6
Omáčku podľa chuti osolíme a okoreníme. Pridajte cibuľu.
Krok 7
Omáčka je hotová! Môže sa skladovať 2 - 3 dni v chladničke, nie však viac!
