Pomerne často sa stáva, že pri príprave rôznych jedál je potrebné vyrobiť 9% octu zo 70%, to znamená zriediť ho na požadovanú konzistenciu. Existuje niekoľko pohodlných spôsobov, ako pripraviť esencie s určitou silou.
Inštrukcie
Krok 1
Vypočítajte, koľko častí vody potrebujete na zriedenie esencie, aby ste zo 70 percent vyrobili 9% octu. Za týmto účelom vydelte pôvodné percento octovej esencie požadovaným a výsledné číslo zaokrúhlite, čo bude predstavovať potrebné množstvo vody.
Krok 2
Rozdeľte 70 na 9 a získate zaokrúhlené číslo 8. To znamená, že zriedite jednu časť 70-percentného octu s ôsmimi dielmi vody (1 diel = 1 polievková lyžica), aby ste vytvorili 9-percentný roztok. Rovnakým spôsobom môžete získať 3%, 6% alebo 8% octu, ktorý sa tiež často používa pri varení.
Krok 3
Pomocou bežného fazetovaného pohára, ktorý nájdete takmer v každej kuchyni, môžete rýchlo vyrobiť 9% octu zo 70% octu. Táto nádoba pojme 17 častí vody. Postačí pridať ešte 2 polievkové lyžice 70-percentného octu, aby ste si vyrobili pohár 9 percent.
Krok 4
Ocot zriedime studenou balenou alebo prevarenou vodou. Najskôr nalejte potrebné množstvo vody do čistej misky, potom podľa vykonaných výpočtov pridajte kyselinu octovú a dôkladne premiešajte. Roztok uchovávajte vo fľaši so zátkou alebo pevným uzáverom.
Krok 5
Ocot sa už dlho používa nielen na kulinárske, ale aj na lekárske účely, napríklad predtým, ako sa často používal na dezinfekciu rán, a teraz sa často stáva základom obkladov alebo stieracích prostriedkov. Za týmto účelom sa octová esencia zriedi na 3 alebo 6 percent. Postačí v roztoku namočiť uterák a začať trieť alebo nanášať handričku na čelo. Tento liek dobre zmierňuje horúčku a bolesti hlavy.
