Sedemdesiat percent octu sa nazýva esencia. Pre svoju vysokú koncentráciu kyseliny octovej sa zriedka používa pri varení. Najčastejšie používané riešenie je deväť percent.
Nie je ťažké pripraviť 9% roztok zo 70% octu. Aby ste to dosiahli, potrebujete vodu a znalosť potrebných proporcií.
Technika fazetovaného skla
Fazetový pohár obsahuje 17 lyžíc tekutiny. Ak chcete získať pohár 9% octu, musíte si naliať plný pohár vody a potom do nej pridať iba dve a pol lyžice octu.
Táto metóda je dobrá, ak nemáte plnú fľašu octu alebo jednoducho nepotrebujete veľa esencie.
Univerzálna metóda
Potrebné riešenie môžete pripraviť iba za lyžicu. Ak chcete pripraviť 9% roztok octu zo 70% esencie, budete musieť jednu lyžicu octu zriediť 7 lyžicami vody. Na dve polievkové lyžice octu budete potrebovať 14 polievkových lyžíc vody a pod.
Ak potrebujete veľa esencie, potom sa môže celá fľaša so 70% roztokom tiež zriediť 1 až 7. Napríklad ak je vo fľaši s kyselinou 200 ml látky, budete potrebovať sedemkrát viac vody, to znamená, 1400 ml. Vďaka tomu získate takmer jeden a pol litra 9-percentného octového roztoku.
Dôležité tipy
Ak zriedite podstatu, potom sa vopred rozhodnite, kde bude výsledné riešenie. Vždy najskôr nalejte správne množstvo vody, pretože sa s ňou pracuje oveľa ľahšie. Ak ste naliali nesprávne množstvo vody, môžete ju jednoducho naliať do drezu bez toho, aby vás trápili lieviky a nepríjemný zápach.
Pri práci s kyselinami by ste mali mať vždy pri sebe gumené rukavice, pretože kyslé prostredie koroduje pokožku. Ak sa vám ocot dostane do očí, neprepadajte panike - okamžite si oči vypláchnite veľkým množstvom vody.
Ako vidíte, vyrobiť ocotový roztok obsahujúci 9 percent kyseliny zo 70 percent esencie nie je také ťažké. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na bezpečnostné opatrenia a pamätať na pomer 1 až 7 - 1 diel octu a 7 dielov vody.
