Je to čoskoro narodeniny, rodinná dovolenka alebo stretnutie s priateľmi? Môžete si vyrobiť jemný, mäkký, namočený medový koláč, do ktorého dáte sušené ovocie a orechy. Tento koláč riskuje, že sa stane podpisovým pokrmom na vašom sviatočnom stole!
Je to nevyhnutné
- -maslo 100 g
- - cukor 2/3 šálky
- - med 2 lyžice. lyžice
- - kyslá smotana 2 lyžice. lyžice
- -sóda 1, 5 lyžičky (uhasiť)
- - múka 2, 5-3, 5 pohárov
- - kyslá smotana 0, 6 litrov a 1/2 šálky krupicového cukru na smotanu
- Sušené ovocie a orechy
Inštrukcie
Krok 1
Príprava koláčov. Na vodnom kúpeli si rozpustíme maslo, pridáme cukor a med, miešame.
Krok 2
Bez odstavenia panvice z ohňa pridajte kyslú smotanu a múku 1 polievkovú lyžičku. lyžicu, dobre premiešame.
Krok 3
Pridajte uhasenú sódu bikarbónu a vyberte ju z vodného kúpeľa.
Krok 4
Zmes necháme 5 minút vychladnúť pri izbovej teplote a pridáme múku. Vymiesime cesto. Malo by to vyjsť jemné, teplé, mastné.
Krok 5
Cesto stočte do guľky, zakryte igelitom a dajte na 20 minút do chladničky.
Krok 6
Zapnite rúru na 180 - 200 stupňov, pripravte si plech alebo pokrievku požadovaného priemeru na krájanie koláčov.
Krok 7
Vyberte cesto, odoberte kúsok a vyvaľkajte ho na stôl s hrúbkou 2 - 3 mm, koláč nakrájajte na dosku.
Krok 8
Jemne preložíme na plech, popicháme vidličkou a pečieme 5-6 minút.
Pohodlné pečenie na papieri na pečenie.
Krok 9
Po upečení kôry, ktorá je ešte mäkká, ju orežte pozdĺž rovnakého plechu, odrezky pôjdu na strúhanku. Koláč opatrne položte na drôtenú poličku, aby vychladli. To isté urobte so zvyškom testu.
Krok 10
Ďalej si urobíme krém. Vyšľaháme kyslú smotanu a krupicový cukor.
Krok 11
Teraz zbierame koláč. Dajte koláč na misku, namažte ju 2-3 lyžicami. lyžice smotany, navrch pridáme nasekané orechy a sušené ovocie. Na vrch dáme ďalší koláč, ktorý potrieme krémom, pridáme sušené ovocie a orechy. To isté urobte aj so zvyškom koláčov.
Krok 12
Tortu posypte strúhankou zo zvyškov koláčov a ozdobte, ako vám hovorí fantázia.
Krok 13
Dajte koláč do chladničky, aby ste ho namočili na niekoľko hodín.
