Napriek tomu, že koláč s kyslou smotanou sa pripravuje rýchlo a ľahko, môže zdobiť akýkoľvek stôl a potešiť vás svojou jemnou chuťou. Torta nie je náročná na suroviny. Stačí mať v kuchyni to, čo sa predáva doslova vo všetkých supermarketoch a obchodoch s potravinami.
Je to nevyhnutné
-
- múka - 8 lyžíc;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- cukor - 1 pohár;
- maslo - 150 gramov;
- kyslá smotana 20% - 600 gramov;
- kakao - 3 lyžice;
- mlieko - 2 lyžice;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- stolový ocot - 1 čajová lyžička.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite 100 gramov masla (rozpusteného alebo zmäkčeného) a vajcia. Zmiešajte ich vo veľkej mise dohladka. Potom za stáleho miešania pridajte plechovku kondenzovaného mlieka. Jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny odložte do jednej čajovej lyžičky octu, pridajte tam a premiešajte. Preosejte múku a nalejte do výslednej hmoty. Dôkladne premiešame dohladka.
Krok 2
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Na pečenie potrebujeme panvicu (ak je tam liatina - jednoducho dokonalá). Panvicu vymastíme maslom. Výsledná hmota musí byť rozdelená na 2 rovnaké časti. Prvú časť vložíme do vymastenej formy a vložíme do rúry domäkka (15 minút). Do druhej časti cesta pridáme 1 lyžicu kakaa. Keď je prvá časť pripravená, vložte druhú do rúry.
Krok 3
Výsledné koláče pozdĺžne rozrežte. Teraz máme 2 svetlé a 2 tmavé koláče. V budúcnosti ich budeme striedať, aby sme dostali „zebru“.
Krok 4
Zmiešajte kyslú smotanu s cukrom (podľa chuti vyberte potrebné množstvo cukru, aby bola kyslá smotana sladká). Ďalej musíte koláče namazať kyslou smotanou. Vysoko namažte, hlavne po okrajoch (aby ste ich zjemnili). Aby kyslá smotana lepšie nasiakla koláče, môžete v nich urobiť niekoľko prepichnutí nožom.
Krok 5
Teraz si musíte pripraviť polevu, ktorou koláč na vrchu zakryjete. V hrnci si rozpustíme 50 gramov masla. Pridajte k tomu 2 lyžice kakaa, 2 lyžice mlieka (podľa želania kyslá smotana) a štyri lyžice kryštálového cukru. Dajte na stredný oheň až do varu a stále miešajte. Hneď po uvarení hrniec odstavte z ohňa. Polevu necháme mierne zhustnúť a koláč rovnomerne polejeme.
Krok 6
Po vychladnutí polevy môžete výsledný koláč ozdobiť. Tu môžete dať svojej fantázii voľný priechod. Na ozdobu použite smotanu, kyslú smotanu, ovocie a oveľa viac podľa vlastného uváženia.
