Tento jednoduchý recept vám umožní rýchlo pripraviť lahodné rožky bez použitia vaflovej žehličky alebo ďalšieho príslušenstva s minimálnou sadou prísad. Jemné slamky plnené sladkou smotanou a posypané orechmi - čo môže byť chutnejšie!
Je to nevyhnutné
- - múka - 1, 25 pohárov;
- - vajcia - 2 ks.;
- - práškový cukor - 250 g;
- - sklenené mlieko;
- - krém - 1 pohár;
- - mandle alebo pistácie - 50 g;
- - vanilín - ¼ balenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozbite do misy a rozomlejte s 200 gramami práškového cukru a štipkou vanilínu. Hmota by mala byť hladká, jednotnej farby a konzistencie. Nalejte do nej múku a poriadne premiešajte. Potom postupne prilievajte mlieko, za stáleho miešania cesta lyžicou. Mal by mať krémovú, splývavú konzistenciu.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Plech namažte maslom. Naberte každú po 1 lyžici cesta, nalejte palacinky na plech a stierkou ich uhlaďte - mali by vám vzniknúť relatívne rovnomerné kruhy. Čím sú tenšie, tým ľahšie sa bude s trubicami neskôr rolovať. Pečieme vo vyhriatej rúre 5-10 minút - kým okraje palaciniek nezhnednú.
Krok 3
Hotové palacinky po jednom vyberieme a jemne povaríme špajdľou. Zvyšok zároveň necháme v uzavretej rúre - nemali by rýchlo vychladnúť. Každú palacinku preložíme do trubice v tvare kužeľa.
Krok 4
Na plnenie budete potrebovať 1 pohár silnej hustej smotany. Šľahajte ich metličkou alebo mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. V procese šľahania postupne pridávame zvyšný práškový cukor a vanilín. Nalejte orechy do cedníka a zalejte vriacou vodou. Olúpte ich a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 5
Každú tubu naplníme krémom. K tomu môžete použiť cukrársku striekačku alebo kornút. Ak ich nemáte, zrolujte plech na pečenie a ostrý koniec vyrežte, aby ste vytvorili malý otvor. Potom ju naplňte krémom a vytlačte z nej slamku. Môžete tiež použiť čisté plastové vrecko.
Krok 6
Keď je všetko hotové, posypte povrch šľahačky orechmi, a trubičky práškovým cukrom.
