Varenie pohánky nevyžaduje veľa času a úsilia. Ale obvyklú kašu je možné diverzifikovať pridaním čerstvých húb k nej. V takom prípade nebude recept vôbec komplikovaný a bude poskytnutá rýchla príloha k večeri. Pohánková kaša s hubami sa hodí k duseným alebo kuracím mäsám.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé huby 300 g
- - pohánka 1 pohár
- - cibuľa 150 g
- - 1 strúčik cesnaku
- - zeleninový olej
- - soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky. Cesnak nakrájajte nadrobno alebo pretlačte lisom.
Krok 2
Pre toto jedlo je najlepšie brať čerstvé huby. Huby je potrebné umyť a nakrájať na nie príliš malé kocky. Pamätajte, že huby sa budú smažiť a budú ešte menšie, a preto by mali byť v kaši zreteľne viditeľné.
Krok 3
Na prípravu prílohy potrebujete panvicu s vysokými bokmi. Nalejte do nej trochu rastlinného oleja a na ňom 3-5 minút opekajte cibuľu a cesnak. Pridajte huby a pokračujte v smažení všetkého asi 5 minút.
Krok 4
Pohánku opláchnite v studenej vode a nalejte do panvice. Nalejte tam dva poháre vriacej vody. Odmerajte vodu rovnakým pohárom ako pohánka, aby ste dosiahli správny pomer. Pridajte trochu korenia, soľ, premiešajte a nechajte misku dusiť, kým nie je pripravená pohánka, pričom by mala všetka voda zovrieť. Kaša s hubami bude hotová za 15-20 minút.
