Flip-flop koláč je krásny a chutný dezert, ktorého zvláštnosťou je, že sa pečie s cestom hore a spodná plnka chradne v karamele.
Je to nevyhnutné
- - 50 g masla;
- - 4 polievkové lyžice Sahara;
- - 1 vrece vanilínu;
- - 1/2 citróna;
- - 4 zrelé hrušky;
- - 1 plát kváskového lístkového cesta.
Inštrukcie
Krok 1
Hrušky umyjeme, olúpeme a nakrájame na hrubé pláty, odstránime z nich jadierka. V plochej guľatej miske s vysokými bokmi rozohrejeme maslo a rozpustíme v ňom kryštálový cukor.
Krok 2
Odstavíme z plameňa, pridáme vanilín do maslového karamelu a dobre premiešame. Na vrch poukladajte plátky hrušky a vytlačte ich citrónovou šťavou.
Krok 3
Obsah formy zahrievajte 5 minút na malom ohni, potom na hrušky položte vrstvu lístkového cesta, jeho okraje zastrčte dovnútra a popichajte navrch vidličkou.
Krok 4
Flip Pie pečieme pri 180 ° C do zlatista. Potom vypnite oheň a nechajte výpek v rúre, kým úplne nevychladne. Potom mierne zahrejte plech, otočte ho a vyberte hruškový koláč. Hotový podávajte so zmrzlinou alebo so šľahačkou.
