Losos je vynikajúca morská ryba a je neuveriteľne zdravá. Príprava lososa je veľmi jednoduchá a výsledok bude vždy vynikajúci. Vyskúšajte to a uistite sa, že nikto neodolá vašim lososovým kulinárskym dielam!
Losos so zemiakmi v pomalom sporáku
Nalejte trochu rastlinného oleja do nádoby na varenie, rozložte na plátky nakrájané zemiaky, cibuľu, trochu mrkvy, kúsky lososa. Podľa chuti osolíme. Asi do tretiny naplnenej nádoby pridajte prevarenú vodu, vrchnú vrstvu môžete natrieť majonézou.
Vložte multivark do režimu varenia rýb (7-10 minút). Zemiaky s lososom sa budú variť asi 20 minút spolu s rozohriatím multivarky. Ešte jednoduchšia možnosť: do pomalého sporáka dajte iba lososa, zemiaky a podlejte vodou, aj toto sa prejaví vynikajúco!
Losos zapečený so smotanou
Zapnite rúru. Počas zohrievania opláchnite steaky z lososa, vložte ich do hlbokého plechu na pečenie. Nalejte silnú smotanu zboku (nie zhora!) Tak, aby kúsky ryby vyčnievali na polovicu. Na každý kúsok lososa položte pár tenkých plátkov citróna. Teraz vložte plech asi na pol hodiny do rúry.
Losos pečený na smotane je ideálne dozdobiť drobivou ryžou, môžete zafarbiť.
Losos na bielom víne
Steaky z lososa rozložte na hlbokú panvicu, v ktorej bolo predtým rozpustené malé množstvo masla, smažte tri minúty z jednej strany na miernom ohni, otočte ich, opekajte ďalších pár minút.
Potom nalejte do panvice pohár suchého bieleho vína, na každý kúsok lososa dajte plátky citróna, zatvorte veko a nechajte 10 - 15 minút dusiť na miernom ohni. Hotového lososa podávajte s čerstvou zeleninou a pohárom bieleho vína!
